Afsuski, har bir uy bekasi aniq oshxona o'lchoviga ega emas. Bundan tashqari, har qanday oshxona anjomlari yordamida ovqatning vaznini o'lchash ancha tezroq va qulayroq. Masalan, ko'plab uy bekalari bir osh qoshiqda qancha gramm tuz, shuningdek shakar, un va boshqalar bilan qiziqishadi.
Qoshiqdagi mahsulotlarning vazni haqida gapirganda, ular odatda kichkina slayd bilan qoshiqni qabul qilishadi. Ko'pgina retseptlar aynan shunday o'lchovni ta'minlaydi.
Bir osh qoshiqda qancha gramm tuz va shakar
Xo'sh, ushbu oshxona anjomidan foydalangan holda quyma va suyuq mahsulotlarni qanday o'lchash mumkin? Biron bir retsept bo'yicha taom tayyorlashda, bir osh qoshiq tarkibida quyidagilar mavjudligini yodda tutish kerak:
- shakar - 20-25 g;
- Qo'shimcha tuz - o'rtacha 25 g;
- oddiy qo'pol tuz - taxminan 30 g;
- shakar shakar - 25 g.
Ko'rib turganingizdek, 1 qoshiq haqidagi savolga javob - qancha gramm tuz yoki shakar, boshqa narsalar qatori, ikkinchisining maydalanish darajasiga bog'liq.
Qoshiqda qancha un bor
Qoshiqlar ushbu mahsulotni tez-tez o'lchaydilar. Odatda bu maqsadda stakan ishlatiladi. Ammo ba'zida osh qoshiq unni o'lchash uchun ham ishlatiladi. Masalan, bu qandaydir sous tayyorlashda foydali bo'lishi mumkin.
Bir osh qoshiqdagi un tarkibida 25 g atrofida bo'ladi, uning stakandagi vazni 160 g ni tashkil qiladi, bu ko'rsatkichlar bug'doy uchun ham, soya uni uchun ham to'g'ri keladi.
Boshqa mahsulotlarning vazni
Shunday qilib, biz bir osh qoshiqda (shuningdek, shakar va un) qancha gramm tuz borligini aniqladik. Ammo, albatta, boshqa mahsulotlarni ham xuddi shu tarzda o'lchash mumkin. Ko'pincha, retsept bo'yicha, aynan shu miqdordagi boshqa mahsulotlarni to'kib tashlash talab etiladi. Bu, masalan:
- suv - 18 g;
- limon kislotasi - 14 g;
- soda - 25 g;
- o'simlik yog'i - 16 g;
- doljin - 18 g.
Ko'rib turganingizdek, osh qoshiqdagi ovqatning vazni har xil bo'lishi mumkin. Ammo ommaviy mahsulotlar uchun bu ko'rsatkich odatda o'rtacha 25 g ni tashkil qiladi.
