Sharqiy Osiyoning janubida o'zining ta'mi va ko'rinishidagi eng ajoyib ekzotik meva o'sadi - durian, uni ko'pincha "mevalar shohi" ham deyishadi. Bundan tashqari, u o'ziga xos hidga ega, garchi u tez-tez jirkanch deb aytilgan bo'lsa ham, u bilan jamoat joylariga kirishga ruxsat berilmaydi.
Xushbo'y hid aksincha
Durian Malvovlar oilasining doim yashil daraxtlar oilasiga kiradi. Uning qalin qobig'i uzun va ancha kuchli tikanlar bilan qoplangan, ichkarida esa sariyog 'va qaymoq aralashmasiga o'xshash massa bor. Ammo dunyoda bu meva, avvalo, o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, hech qanday mislsiz hid yo'q. U bu hidni qobig'ida to'planib turadigan oltingugurtga qarzdor. Mahalliy aholi bu tropik mevani "do'zaxning isi" deb ataydi va ko'plab sayyohlar uning hidi nordon go'sht yoki chirigan tuxumga o'xshashligini aytishadi. Darhaqiqat, durian turli xil lazzatlarga ega, ular meva turiga va uning pishib etish darajasiga bog'liq.
Foydalanish qoidalari
Durianning ko'rinishi uning uchun yoqimsiz xususiyatni yaratadi, ammo uni sinab ko'rishga jur'at etganlar uning ajoyib ta'mi bilan abadiy g'olib bo'lishadi. Yumshoq va pishgan mevalar qaymoq va sariyog'dan tayyorlangan qaymoqqa o'xshaydi, va mahalliy Taylandliklarga ko'ra, u tuxum va sutdan tayyorlangan shirin qaymoqqa o'xshaydi.
Durian mevalari o'sadigan joyiga qarab bir-biridan shakli bilan farq qiladi. Og'irligiga kelsak - naviga qarab, u 0,5 kg dan 13 kg gacha. Qo'llarini qattiq tikanlar bilan shikastlamaslik uchun ular qo'lqopda meva terishadi va boshiga dubulg'a qo'yishadi, chunki yuqoridan tushgan meva juda yoqimsiz og'riqli hislarni keltirib chiqarishi mumkin.
Zararli va foydali
Durian bir qator foydali fazilatlarga ega. Birinchidan, bu juda to'yimli: kun davomida bu mevaning bir bo'lagi to'liq o'tishi uchun kifoya qiladi. Bu tanani isitadigan va farovonlikni yaxshilaydigan, shuningdek inson organizmidagi gormonal muvozanatni normallashtirishga yordam beradigan estrogenga boy bo'lgan ajoyib afrodizyak hisoblanadi. Pulpa tarkibidagi oltingugurt qondagi qand miqdorini normallashtirishga yordam beradi. Mahalliy aholining ta'kidlashicha, uning mevalarini o'rtacha miqdorda iste'mol qilish bilan siz hatto yoshartirishingiz mumkin.
Shu bilan birga, durianni spirtli ichimliklar bilan birga ishlatish taqiqlanadi, chunki siz kasalxonaga zaharlanish, shuningdek qon bosimi va yurak muammolari bilan murojaat qilishingiz mumkin. Eng yaxshisi uni ozgina sho'r suv bilan iching - va u shirin emas, va mevaning ta'mi yaxshiroq seziladi. Durian mevasini yalang'och qo'llaringiz bilan olmang, aks holda keyinchalik doimiy va o'tkir hiddan xalos bo'lish juda qiyin bo'ladi. Shirin, ozgina tortli ta'mi, shuningdek, mislsiz ta'mga ega bo'lishi uchun mevaning pulpasini asta-sekin iste'mol qilish tavsiya etiladi.
