Ba'zan, og'ir kundan so'ng, siz chindan ham dam olishni, ishdagi xodimlar shunchalik qizg'in muhokama qilgan seriallarni tomosha qilishni yoki shunchaki oqshomni sevgilingizga bag'ishlashni xohlaysiz. Ammo uyga kelganingizda, bo'sh kastryulni va oilaviy ovqatni kutib turganini ko'rishdan ko'nglingiz to'ladimi? Umid qilmang, dangasa uchun oddiy retseptdan foydalanishingiz va köfte sho'rva qilishingiz mumkin.
Bunday idish talabalar uchun yoki juda tez biron bir narsani eyishi kerak bo'lganlar uchun juda mos keladi va turli xil quruq atıştırmalıklar, masalan, sendvichlar, mutaxassislarning fikriga ko'ra, zararli. Yupqa, issiq bulondan tayyorlangan sho'rva sho'rva sizning oshqozoningizga kerakli narsadir. Retsepti etarlicha sodda. Hatto maktab o'quvchisi ham bunga qodir. Köfte oshiga kartoshka yoki sabzi kirmaydi, siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - piyoz va o'tlarni tozalash va maydalash. Bir oilani boqish uchun atigi 300-400 gramm köfte kifoya qiladi va sho'rva tayyorlash uchun taxminan 10-15 daqiqa vaqt ketadi. Budjet va vaqtni aniq tejash.
Köfte sho'rva retsepti
Tozalangan piyozni uzuklarga kesib oling va qaynoq suv solingan idishga tashlang. Keyin unga köfte tushiring. Taxminan bir daqiqadan so'ng, köfte idish tubiga yopishib qolmasligi uchun sho'rva tarkibini muloyimlik bilan aralashtiring va qaynatib oling. Yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Keyin pishirilgan sho'rvaga dafna yaprog'i, tuz, qalampirni ta'mga va o'tlarga qo'shing. Ikki daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring va stolni o'rnatishingiz mumkin. Har bir xizmatga bir qoshiq qaymoq yoki mayonez soling. Sho'rva tayyor.
Agar xohlasangiz, retseptni biroz murakkablashtirasiz:
Sabzi tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing, piyozni kublar bilan kesing. Bularning barchasini o'simlik moyiga qovuring va tayyor sho'rvaga qo'shing.
Yana bir kichik sir, köfte bulyonda uzoq vaqt turishni yoqtirmaydi, ular achishib, mazasiz, suvli bo'lib qolishi mumkin. Shuning uchun, agar kechki ovqatdan keyin sizda köfte bo'lsa, ularni keyingi ovqatdan oldin alohida idishga olib chiqqaningiz ma'qul.
Ovqat pishirish bilan butun oila to'la va baxtli bo'lib qoladi, siz toza vijdon bilan dam olasiz yoki kechqurun rejalashtirgan ishlaringizni bajarasiz.
Köfte osh uchun ingredientlar
Sizga kerak bo'ladi:
- köfte - 300-400 g;
- ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) - 1 shamlardan;
- piyoz - 1 dona;
- dafna barglari - 3 dona;
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra;
- smetana yoki mayonez - 200 ml.
