Avakado o'zining ta'mi va tashqi ko'rinishi bilan ko'proq sabzavotga o'xshaydi, garchi bu juda foydali meva bo'lsa. Pishgan avakado pulpasi yong'oq yozuvlari bilan nozik to'qimalarga va nozik ta'mga ega.
Avakado tarkibi
Mevalar nok shaklida, tasvirlar shaklida yoki shar shaklida bo'lishi mumkin, mevaning uzunligi o'n santimetrga etadi. Avakadoning terisi to'q yashil rangga ega va teginish uchun qattiq. Meva markazida katta yadro mavjud. Ushbu meva foydali va to'yimli mahsulot hisoblanadi.
100 grammdagi avokadoning kaloriya tarkibi 120 kilokalordir, shundan 30 gramm sog'liq uchun juda foydali bo'lgan o'simlik yog'lari. Ular qon tomirlari va yurak sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi va qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi.
Avakado vegetarian oshxonasida ishlatiladi, chunki mevalar tuxum va go'sht o'rnini bosishi mumkin. Pishgan mevalar salatlar, rulolar, sho'rvalar, sovuq atıştırmalıklara qo'shiladi va pishirishda ishlatiladi.
Avakado minerallarga boy va tarkibiga quyidagilar kiradi: kaliy, kaltsiy, natriy, marganets, fosfor, temir, magniy, oltingugurt, xlor, alyuminiy, yod, mis, ftor va rux. Avakado tarkibidagi vitamin tarkibi kam emas: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, C, K, B9 (foliy kislotasi) vitaminlari. Avakado tarkibida E vitamini borligi bo'yicha rekord bor, bu hujayralarni kislorod bilan boyitishga yordam beradi va ularning tez qarishini oldini oladi.
Pishgan avokadodan pishirish va kosmetika sanoatida ishlatiladigan moy olinadi.
Avakadoning afzalliklari
Ushbu ajoyib meva inson tanasining turli organlariga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Avakado tarkibida ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari borligi tufayli yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, xotirani yaxshilaydi. Kaliy stressni engillashtiradi va suv-tuz almashinuvini normallashtiradi, yurakning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Avakado mevalarini yuqori qon bosimi bilan og'rigan insonlar uchun parhezga kiritish tavsiya etiladi.
Avakado iste'mol qilganda diqqatni jamlash qobiliyati, ish qobiliyati kuchayadi, asabiylashish pasayadi, charchoq va uyquchanlik yo'qoladi va umumiy farovonlik yaxshilanadi. Ushbu ta'sirni mevalar tarkibida mannoheptuloza borligi bilan izohlash mumkin, bu qonda glyukoza miqdorini pasaytiradi va miya hujayralari tomonidan yaxshi singishini ta'minlaydi.
Avakado antioksidant xususiyatlarga ega, inson hujayralarini radikallar ta'siridan himoya qiladi, organizmning qarish jarayonini inhibe qiladi. Avakado barglari va urug'lari ham foydali xususiyatlarga ega. Ularning damlamasi enterokolit, dizenteriya va surunkali kolitni davolashda ishlatiladi.
