Salatlar uchun pishirilgan guruchdan foydalaning. Qayta ishlash texnologiyasi tufayli u o'zining yumshoqligi va shaklini saqlab qoladi. Salatlarda guruch dengiz mahsulotlari, baliq, qushqo'nmas, yashil olma, makkajo'xori va qalampir bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- "Hind salatasi":
- - 0,5 stakan qaynatilgan guruch;
- - 5 ta marul barglari;
- - 3 qushqo'nmas o'sishi;
- - ¼ yashil olma;
- - Shirin qalampir;
- - kori ziravorlari;
- - ¼ stakan mayonez.
- "Meksika salatasi":
- - 100 g stakan guruch;
- - 150 g konservalangan makkajo'xori;
- - 150 g qaynatilgan kolbasa;
- - piyoz;
- - 1 ta shirin qalampir.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 1 osh qoshiq. l. sirka;
- - 1 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
- - tuz;
- -. H. L. kori ziravorlar;
- - ta'mga qalampir.
- Achchiq salat:
- - ½ stakan guruch;
- - ½ osh qoshiq. l. margarin;
- - 2 dona shirin qalampir;
- - 1 ta ozgina tuzlangan bodring;
- - 1 ta kichik piyoz;
- - 3 osh qoshiq. l. mayonez;
- - 50 g qaymoq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - ko'katlar.
- "Go'sht salatasi":
- - 1 stakan qaynatilgan guruch;
- - 150 g qaynatilgan mol go'shti;
- - 1 to'q sariq.
- Sos:
- - ½ choy qoshiq Saxara;
- - ½ choy qoshiq xantal;
- - ½ osh qoshiq. l. un;
- - ½ osh qoshiq. l. sirka;
- - 1 sarig'i;
- - ¼ stakan o'simlik moyi;
- - limon sharbati;
- - 1 to'q sariq;
- - tuz.
- Issiq guruch salatasi:
- - 200 g jigarrang guruch;
- - bir guruh yashil piyoz;
- - 100 g turp;
- - 300 g konservalangan ananas;
- - 50 g qovurilgan yerfıstığı.
- Yoqilg'i quyish:
- - 2 osh qoshiq. l. yong'oq moyi;
- - 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- - 1 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
- - 1 osh qoshiq. asal;
- - ½ osh qoshiq tug'ralgan chili;
- - tuz;
- - Qalapmir.
- Yovvoyi guruchli salat:
- - 1 stakan yovvoyi guruch;
- - 1 osh qoshiq. l. kunjut yog'i;
- - 100 g yashil loviya;
- - limon;
- - 1 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lazzatli salat olishning asosiy sharti - to'g'ri pishirilgan guruch. Og'ir dipli yirtqichlardan oling, 1 litr sovuq suv quying va qaynatib oling. 1½ stakan don qo'shib, pastki qismiga bir tekis taqing va idishni qopqoq bilan yoping. Guruch sekin olovda 25 daqiqa davomida pishiriladi, biroz vaqt o'tgach kerakli miqdordagi tuz qo'shiladi.
2-qadam
"Hind salati"
Guruchni pishiring va salqinlang. Qushqo'nmas qaynatib oling, bolgar qalampirini pechda pishiring, chiziqlar bilan kesing. Olmani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Guruchni katta dumaloq plastinkaning o'rtasiga qo'ying, ustiga olma, qushqo'nmas, qalampir, kori va mayonez bilan bezang.
3-qadam
"Meksika salatasi"
Guruchni qaynatib oling. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sosisni ingichka cho'zinchoq kublar bilan kesib oling. Guruchni piyoz, makkajo'xori va kolbasa bilan aralashtiring. Bolgar qalampirini tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Kiyimni ingredientlar ustiga to'kib tashlang. Bir soatlik infuziondan keyin xizmat qiling.
4-qadam
Achchiq salat
Guruchni yuving, qaynoq suv bilan yoping, margarin qo'shing, yoping va pishganicha pishiring. Bodring, qalampir va piyozni mayda maydalab, guruchni aralashtiring. Taste tuz va murch qo'shing, porsiyalangan salat idishiga soling, mayonez va smetana sousini seping, o'tlarga seping.
5-qadam
"Go'sht salatasi"
Sosni tayyorlash uchun sirka, shakar, xantal va sarig'ni ko'pirtiring. Ko'pirtirish paytida o'simlik moyini asta-sekin qo'shing. Bir apelsinning sharbatini suv bilan 1: 7 nisbatda birlashtiring. Unni apelsin suvida eritib oling. Qaynatib oling va sousni qo'shing. Go'sht kublarini, guruch va apelsin takozlarini tashlang, limon sharbati bilan sug'orib oling va sousga quying.
6-qadam
Issiq guruchli salat
Guruchni sovuq suv bilan to'ldiring, yoping va 30 daqiqa pishganicha pishiring. Yashil piyoz, turp va ananasni maydalang. Kiyim-kechak ingredientlarini ko'pirtirish uchun ko'pirtirish vositasidan foydalaning. Guruchni to'kib tashlang va issiqqa chidamli idishga soling. Libosni kichkina idishda qizdiring va guruchga qo'shing. U erga ananas bo'laklari, piyoz va yong'oqlarni yuboring. Salatani laganga qo'ying, turp takozlari bilan bezang.
7-qadam
Yovvoyi guruchli salat
Yovvoyi guruchni 1: 4 nisbatda sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va kichik olovda 45-50 daqiqa davomida qaynatib oling. Fasolni pishganicha suvda qaynatib oling. Sarimsoqni maydalang, piyozni yarim halqalarga bo'ling. Yarim limon lazzatini sarimsoq, limon sharbati va kunjut moyi bilan birlashtiring. Kiyinishni guruch va loviya bilan birlashtiring. Issiq xizmat qiling.
