Duxovkada pishirilgan apelsin pirogi o'ziga xos nafis ta'mi va g'ayrioddiy hidiga ega. Bu juda nozik va havodor bo'lib chiqadi. Ushbu shirin taomni tayyorlash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi.
Bu zarur
-
- Variant 1 uchun:
- apelsin - 3 dona;
- suv - 2 osh qoshiq;
- shakarli shakar - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- smetana - 250 g;
- un - 350 g;
- pishirish kukuni - 1 to'plam;
- sariyog '- 250 g
- Variant 2 uchun:
- to'q sariq - 1 dona;
- shakarli shakar - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona.
- un - 1 osh qoshiq;
- soda - 1/2 choy qoshiq;
- sariyog '- 100 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, shakar qumini qo'shing va sekin olovga qo'ying. Suv qaynaguncha kutib turing va aralashtirib, taxminan o'n daqiqa qaynatilgandan keyin siropni pishiring.
2-qadam
Ikkita apelsinni halqalarga (shu jumladan qobig'iga) kesib oling, urug'larni olib tashlang. Halqalarni qaynoq siropga soling. Ularni o'n besh daqiqa davomida pishiring va plastinka ustiga qo'ying.
3-qadam
Bir apelsinni tozalang, bo'laklarga bo'linib oling, urug'larni olib tashlang, apelsinni blenderda maydalang.
4-qadam
Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni maydalangan shakarning me'yorining yarmi bo'lgan mikser bilan urting. Sariqni shakarning ikkinchi yarmi bilan maydalang, bu aralashga yumshoq sariyog ', smetana va tug'ralgan apelsin qo'shing. Shakar bilan urilgan oqlarni qo'shing.
5-qadam
Unni elakdan o'tkazing, ustiga pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. Aralashga un va pishirish kukuni qo'shing va xamirni almashtiring.
6-qadam
Pishiriladigan idishni maxsus qog'oz bilan tekislang. Uni yog 'bilan yog'lang va devorlarni shakar qum bilan seping.
7-qadam
Sirobda qaynatilgan apelsinni xamir bilan pishiriladigan idishga soling. Kekni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan bir soat davomida pishiring. Tandirdan tortni olib tashlang, o'n besh daqiqa davomida sovitib oling va xizmatga tortiladigan idishga soling.
8-qadam
Apelsinli pirogni pishirishning boshqa usuli bor. Un va sariyog'ni maydalang, shakar qo'shing. Aralashmani pishiriladigan idishga soling va xamirdan bamperlar hosil qiling. Kekni o'n daqiqa davomida 175 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
9-qadam
Tuxumni shakar bilan urting, sirka bilan surtilgan un va soda qo'shing. Apelsinni tozalang va sharbatini siqib oling. Aralashga qo'shing, u erda apelsin sumkasini qo'ying.
10-qadam
Aralashmani qobiqqa to'kib tashlang va tortni yana pechga qo'ying. Ovqat taxminan o'ttiz daqiqa davomida 180 ° S haroratda pishiriladi.
11-qadam
Kek tugagandan so'ng uni shakar kukuni bilan seping. Choy yoki yogurt bilan iliq xizmat qiling.
