Qovoq bilan mo''jiza - bu qirq daqiqada pishadigan asl Dog'iston taomidir.
Bu zarur
- O'n porsiya uchun:
- - bug'doy uni - 300 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - yong'oq - 20 dona;
- - uchta piyoz;
- - qovoq - 1/2 dona;
- - qora qalampir, tuz - havaskor uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oqni maydalab, ustiga qaynoq suv quying, qoldiring - ular suvni yutishi, shishishi kerak.
2-qadam
Xamirni un, suv (150 ml) va qoshiq tuzdan yoğurun. Qovoqning yarmini tozalang, bo'laklarga bo'linib oling, qo'pol ravishda silang.
3-qadam
Tug'ralgan piyozni sariyog 'bilan qovuring, qovoq, yong'oq, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirni mushtcha kattalikdagi dumaloqlarga bo‘ling va ularni yoying. To'ldirishni har bir doiraning yarmiga qo'ying, qirralarini ulang. Keyin mo''jizani iloji boricha ingichka qilib yoying, xamir buzilmasligiga ishonch hosil qiling!
5-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yopiq qopqoq ostida ikkala tomondan keklarni qovuring. Tayyor mo''jizani sariyog 'bilan yog'lang.
