Yoz - yangi sabzavotlarning vaqti. Yangi sabzavotlardan issiqdan tortib sovuqgacha aperitifgacha ko'plab taomlarni tayyorlash mumkin. Ayniqsa, mazali taom - sabzavotli osh. Agar siz sabzavotli oshni go'sht bilan pishirib, pechda pishirsangiz, u ham mazali, ham foydali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500-800 g cho'chqa go'shti;
- - piyoz - 1 dona;
- - yangi sabzi - 1 dona;
- - yangi kartoshka - 3 dona;
- - yangi kabinalar - 2 dona;
- - pomidor - 3 dona;
- - pishloq;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, o'rta kubiklarga bo'ling. Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsumni tuzlang va 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Tuzlangan cho'chqa go'shtini yog 'bilan yog'langan chuqur pishirish varag'iga soling. Piyozni tozalang va halqalarni kesib oling, go'sht ustiga qo'ying.
2-qadam
Sabzi yuving, tozalang, halqalarni kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
3-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va halqalarga bo'ling. Pishiriq varag'iga joylashtiring, tuzlang va ustiga mayonez soling.
4-qadam
Qovoqni yuving, tozalang, halqalarni kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
5-qadam
Pomidorlarni yuving, halqalarni kesib oling va pishirish varag'iga keyingi qatlamga qo'ying.
6-qadam
Pishloqni maydalang, sabzavotli stew ustiga seping.
7-qadam
Biz pechga 150 daraja qo'yamiz va 1 soat pishiramiz. Pechda pishirilgan sabzavotli stew tayyor!
