Sut tarkibiy qismlariga alerjisi bo'lgan odamlar soni juda ko'p. Va bu holatda nima qilish kerak? Javob laktoza va sut oqsili bo'lmagan sut o'rnini bosuvchi moddalardir. Tabiiy sutni soya va hatto jo'xori suti bilan almashtirish mumkin. Aytgancha, jo'xori suti yurak kasalliklari uchun ajoyib profilaktika vositasidir, chunki u xolesterin miqdorini pasaytirish qobiliyatiga ega. Bu pankreatit uchun ajralmas hisoblanadi. Siz uyda suli sutini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi va ikkinchi retseptlar uchun:
- toza, tuzlanmagan jo'xori;
- suv.
- Uchinchi retsept uchun
- jo'xori donalari;
- suv;
- shakar yoki asal;
- vanilin (vanil shakar yoki mohiyati emas).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzlanmagan jo'xori (qobig'ida) uchdan bir qismiga to'lgan katta piyola tayyorlang. Bunday jo'xori uni har qanday bozorda xarid qilishingiz mumkin. Shundan keyin jo'xori ichiga xona haroratida qaynatilgan suv quying. Suv hajmi jo'xori hajmidan taxminan 2 baravar ko'p. Bir kecha davomida suv va donni qoldiring. Ertalab infuzionni torting. Sut tayyor.
2-qadam
Ikkinchi retsept yanada murakkab. Uni ishlatish natijasida oziq-ovqat mahsuloti emas, balki oshqozon osti bezi kasalliklarini davolash vositasi olinadi. Shunday qilib, 100 gramm tozalanmagan jo'xori oling, yuving va emalli idishga o'tkazing. 1,5 litr suv tushiring va kuchli olovga qo'ying. Yulaf qaynatilgandan keyin olovni eng past darajaga tushiring va qaynatishni davom eting. 40 daqiqa qaynatilgandan so'ng, idishni chetga qo'ying, uni yog'och ezilgan bilan jo'xori uni ichiga maydalang va keyin yana 20 daqiqa davomida idishni issiq holatiga keltiring. Olingan bulonni sovutib oling, so'ng uni tülbentning bir necha qatlamidan o'tkazing. Oxir-oqibat muzlatgichda 2 kundan ortiq bo'lmagan oq suyuqlik kerak bo'ladi. Pankreatit bilan ushbu sutni kuniga 3-4 marta, ovqatdan oldin 100 grammdan oling. Agar bola kasal bo'lsa, dozasi dozasi uchun 50 grammgacha kamayadi.
3-qadam
Yulaf sutining yana bir retsepti, bu tabiiy sutni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin, ayniqsa, tabiiy sut tarkibiy qismlariga allergiyangiz bo'lsa yoki siz vegetarian bo'lsangiz. Uni xuddi shunday iching, sigir o'rniga pishirilgan mahsulotga qo'shing, u bilan kokteyllarni qamchi qiling, u bilan nonushta (donli) donalarni quying - umuman, hamma narsani hayvonlardan olingan tabiiy sut bilan odatdagidek qiling. Qopqoqli idishda 30 gramm jo'xori uni, xona haroratida 200 ml suv quying. Idishni qopqoq bilan yoping va suv va po'stlarni aralashtirish uchun silkit. Idishni 6-8 soat davomida salqin joyda qoldiring, 6-8 soatdan keyin suvni to'kib tashlang, shishgan gevreği suvga soling va ularga 0,5 litr suv quying. Kremsi bo'lguncha ko'pirtiring, taxminan 3-4 daqiqa. Yana yarim litr suvni to'kib tashlang va yana 1 daqiqa urib oling, so'ngra aralashmani bir necha qavat tülbent yoki ingichka elak orqali siqib oling. Yulaf suti tayyor. Shirin ta'mni berish uchun siz unga asal, shakar qo'shishingiz mumkin. Mahsulotni lazzatlash uchun vanilindan foydalaning. Pishirgandan so'ng, sutni qopqoqli idishga soling. Uni 3-4 kun ichida iste'mol qilish kerak.
