Yaqinda keladigan engil Pasxa bayrami uchun ular yam-yashil pirojniylarni pishirib, tuxumlarini bo'yashadi. Ko'pgina uy bekalari, Pasxa stoli uchun menyu tanlashda, yaqinlarini o'zgacha bir narsa bilan ajablantirishga harakat qilishadi. Xamirturush xamiridan savat tayyorlang, u juda g'ayrioddiy ko'rinadi va shubhasiz bayramona stolni bezatadi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan bitta katta savat yoki ikkita kichik savat olasiz.
Bu zarur
- - yarim stakan sut
- - bir yarim stakan un
- - bir osh qoshiq xamirturush
- - bir yarim osh qoshiq shakar
- - yarim osh qoshiq o'simlik yog'i
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni qizdiring, pishirilgan mahsulotlarni moylash uchun 2 ta qoshiq qoldiring. Xamirturush, shakar qo'shing, 20 daqiqaga qoldiring. Keyin un, o'simlik moyini qo'shing - asta-sekin. Yaxshilab aralashtiramiz. Shu bilan birga, xamir yumshoq, plastik bo'lishi kerak.
2-qadam
Tayyor xamirni iliq joyga qo'ying, hajmi taxminan ikki baravar ko'payguncha kuting. Xamir ishlayotganda issiqqa chidamli piyola oling va folga soling. Bundan tashqari, tish pichoqlari va pichoqni tayyorlang.
3-qadam
Xamirni to'rtburchak shaklida yoyib chiqing. Uning qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lishi kerak. Xamirni teng chiziqlar bilan kesib oling. 5-6 ta chiziqdan foydalanib, ularni aylanaga teskari piyola ustiga qo'ying, o'rtada xoch-xoch.
4-qadam
Xamirni chiqib ketish taxtasi bilan bosib, kelajakdagi savatning pastki qismiga tekis shakl bering. Va gorizontal ravishda to'qishni boshlang. Ortiqcha xamirni aylana shaklida kesib oling. Savatni sut bilan tozalang, pishirish varag'iga o'tkazing.
5-qadam
Xamirdan flagelni o'ralgan holda, pigtail to'qing. Dumaloq qilish uchun qirralarni kesib oling, uchlarini ulang. Pigtailni sut bilan yog'lang. Uni pishirish varag'iga qo'ying, savat bilan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
6-qadam
Bo'shliqlarni chiqargandan so'ng, ularni sovitib qo'ying. Keyin folga solingan idishni olib tashlang. Tish cho'tkalari yordamida ortiqcha oro bermayni savatning yuqori qismiga ulang. Savatni, masalan, konfet yoki rangli tuxum bilan to'ldiring.
