Ko'pchilik sotuvga tayyor pateli porloq idishlarni ko'rdi. Ushbu mahsulot tezda tishlash uchun juda yaxshi. Ammo, afsuski, tayyor pates sotib olib, siz kutganingizdan butunlay boshqacha narsalarni olishingiz mumkin.
Tovuq jigar pate
Sizga kerak bo'ladi:
- tovuq jigari - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- tuz 1/2 choy qoshiq;
- smetana (mayonez) - 3 osh qoshiq;
- o'z xohishiga ko'ra qora murch;
- kungaboqar yog'i.
Biz jigarni yuvamiz, piyozni tozalaymiz va uni maydalagichda maydalaymiz (uni go'sht maydalagichga aylantirishingiz mumkin). Tuz, ziravorlar, tuxum, mayonez (smetana) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Jigar aralashmasini yopishmaydigan yoki silikon qolipga to'kib tashlang va uni oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Biz pashtani 1 soat 180 daraja haroratda pishiramiz. Tayyor ovqatni tilimga kesib oling va xizmat qiling.
Tez tuxum pate
Sizga kerak bo'ladi:
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- piyoz - 2-3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sariyog '- 50 g;
- kungaboqar yog'i;
- tuz 1/2 - 1 choy qoshiq;
- yong'oq - 50 g.
Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va kungaboqar yog'iga qovuring. Biz tuxum, yong'oq va sarimsoqni tozalaymiz va hamma narsani blender idishiga solamiz, u erda qovurilgan piyoz va sariyog 'qo'shamiz. Silliq bo'lguncha maydalang. Tayyor pashkani idishga soling va muzlatgichga 1-2 soatga qo'ying.
Tuzli seld pate
Sizga kerak bo'ladi:
- tuzlangan seld 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- qaynatilgan sabzi - 1 dona;
- sariyog '- 50 g.
Sabzi tozalang. Sichqonchani yuving, tozalang va suyaklarni olib tashlang, fileto qiling. Sariqdan tashqari hamma narsani go'sht maydalagichga aylantiring, ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tayyor pate 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin seld pashtasini yashil piyoz bilan bezang.
