Butun dunyoni zabt etgan shirinning yana bir versiyasi: bu safar uzoq Islandiyadan. Lingonberry noyob lazzat bag'ishlaydi, va jo'xori po'stlog'i shirinlikni ajoyib darajada nozik qiladi!
Bu zarur
- Baza uchun 2 ta porsiya uchun:
- - 150 ml jo'xori uni;
- - 15 g sariyog ';
- - 75 ml jigarrang shakar.
- To'ldirish uchun:
- - 6 g jelatin (choyshab);
- - 200 ml qaymoq;
- - 100 g tvorogli pishloq (masalan, ricotta);
- - 50 ml shakar;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - 4,5 choy qoshiq limon sharbati.
- Jele uchun:
- - 2 gramm jelatin (choyshab);
- - 100 g yangi muzlatilgan lingonberry;
- - 5 ml suv;
- - 25 g shakar;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog 'va shakar qo'shilgan idishda po'stloqlarni qovuring. Shakar karamelga aylanishi bilanoq biz uni pishirish qog'ozi yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan shaklga o'tkazamiz, qirralarini qoldiramiz, shunda keyinchalik forma bir bo'lak bo'lsa uni chiqarib olish qulayroq bo'ladi va uni o'rnatamiz sovuqda.
2-qadam
Ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni suvga soling. Ayni paytda siz qaymoqni qamchilab, tvorogni elakdan surtib, uni ikki turdagi shakar bilan aralashtirishingiz mumkin.
3-qadam
Limon sharbatini qizdiring va undagi jelatinni eritib oling. Uni blenderda qaymoq va tvorog bilan birlashtiring. Biz uni bazaga yoyib, qotib qolguncha muzlatgichga qo'yamiz.
4-qadam
Jele uchun biz shuningdek ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni namlaymiz. Biz lingonberriesni shakar va suv qo'shib blender bilan kartoshka pyuresiga aylantiramiz. Limon sharbatini qizdiring va undagi jelatinni eritib oling. Lingonberry massasi bilan aralashtiring. Biz uni tvorog qatlamiga yoyamiz (qatlamlar aralashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan). Qattiqlashguncha biz muzlatgichga qo'yamiz. Yoqimli ishtaha!
