Hatto yosh styuardessa ham mazali kechki ovqatni tayyorlashi mumkin, siz xizmat qilmoqchi bo'lgan taomlar to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak va ularni tayyorlashda retseptga qat'iy amal qiling.
Bu zarur
-
- Frantsuz go'shti uchun:
- cho'chqa go'shti;
- piyoz;
- pomidor;
- mayonez;
- pishloq;
- tuz;
- Qalapmir.
- Garnitür uchun:
- kartoshka;
- o'simlik moyi;
- tuz.
- Yunon salatasi uchun:
- pomidor;
- bodring;
- aysberg marul;
- Bolgar qalampiri;
- zaytun;
- Feta pishloqlari;
- piyoz;
- zaytun moyi;
- oregano ziravorlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni frantsuz tilida pishiring. Cho'chqa go'shti go'shtini bir yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ikkala tomondan urib oling. Har bir bo'lakni tuz va qora murch bilan arting va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
2-qadam
Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Pomidorlarni cho'chqa go'shtiga, piyozni ustiga qo'ying (butun maydon bo'ylab). Mayonezni ustiga yoyib, pishloq seping. Pechni 180 darajaga qizdiring va undagi go'shtni 25 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tganidan keyin pechni o'chiring va go'shtni yana o'n daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Yon piyola tayyorlashni boshlang. Kartoshkani yuving va tozalang va ularni maydalang. Kastryulkani juda ko'p o'simlik moyi bilan isitib oling, ichiga kartoshka soling va pishirib bo'lguncha doimo aralashtirib qovuring (yumshoqlik bilan belgilanadi). Tayyorlangan kartoshkani tuz bilan tuzlang.
5-qadam
Yunon salatini tayyorlang. Pomidor, bodring va bolgar qalampirini yuving. Ikkinchisini urug'lardan va membranalardan xalos qiling. Sabzavotlarni katta bo'laklarga aylantiring. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Qo'lingiz bilan marulni yirtib tashlang.
6-qadam
Bir piyola ichida pomidor, bodring, bulg'or qalampiri va piyozni birlashtiring. Zaytun idishidan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni sabzavotlarga seping. Xom pishloqni (yoki pishloqni) kub shaklida kesib oling va salat qo'shing.
7-qadam
Yunon salatini zaytun moyi bilan tatib ko'ring va ozgina miqdorda quruq oregano qo'shing. Bunday salatni tuzlashning hojati yo'q, pishloq pishlog'i o'zida etarli miqdorda tuzni o'z ichiga oladi.
8-qadam
Ichimliklarni oling. Kechki ovqat uchun quyidagilar mos keladi: mineral suvlar, sharbatlar, alkogoldan - qizil sharob yoki konyak.
