Barcha yumshoqlik va oson hazm bo'ladigan tovuq go'shti juda arzon va arzon mahsulotdir. Shuning uchun tovuq ko'plab uy bekalari tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
- - tovuq tayoqchalari 8 dona.
- Sos uchun:
- - piyoz 1 dona;
- - sarimsoq 1 tish;
- - zaytun moyi 50 g;
- - un 2 choy qoshiq;
- - quruq oq sharob 1 stakan;
- - 200 g zaytun;
- - bibariya bir nechta novdalari;
- - ziravorlar, qalampir, ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq barabanlarini yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting, idishga soling, ziravorlar, qalampir va tuz seping, aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Sarimsoqni eritma yoki odatdagi usulda tozalang va maydalang.
2-qadam
Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va undagi barabanlarni qizarguncha qovuring. Keyin ularni plastinka ustiga qo'ying. Piyoz va sarimsoqni bir xil idishga soling va oltin rangga qadar qovuring. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Tovuq barabanlarini panga qaytaring, quruq oq sharob va bibariya novdalarini qo'shing. Tovuqni sous yarmigacha qaynatib oling. Keyin zaytun va ozgina suv qo'shing, yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Garnitür uchun siz kartoshka pyuresi shaklida qaynatilgan kartoshka yoki yangi sabzavotlardan salat tayyorlashingiz mumkin.
