Odatda uy bekalari vaqt sinovidan o'tgan, ta'mi muttasil va pishirishda ishlatilishi bilan mashhur bo'lgan an'anaviy mevalarga ishonadilar. Ko'pincha ilgari ko'rilmagan foydali namunalarni o'rganish va sinash imkoniyatini boy beradi. Masalan, sirli lokat mevasi ulkan vitamin tarkibiga ega qimmatli, o'ziga xosdir.
Medlar - pushti oilaning kalta daraxti yoki butasi. Shaxsiy uchastkada landshaft bezashda tez-tez ishlatiladigan doimiy yashil dekorativ yoki mevali tur. Uyda etishtirish uchun, shu jumladan ko'plab navlar va navlar mavjud. Bu qish-bahor davrida hosil beradigan yagona mevali o'simlik.
Medlar qayerda o'sadi
Uning vatani Xitoy, Hindiston, Markaziy Osiyo deb hisoblanadi, garchi birinchi eslatmalar qadimgi Yunonistondan kelgan. Meva turlari u erda dorivor maqsadlarda etishtirilib, iste'mol qilingan. Keyinchalik, ular to'siq sifatida ekila boshladilar, u shuningdek, bodomning yoqimli hididan nafas oldi va o'ziga xosligi bilan ko'zni quvontirdi. Tirik qolish tajribasi uchun Kavkazga yosh ko'chatlar olib kelingan.
Asosan, bu o'simlikning ikkita navi yetishtiriladi - yapon va nemis. Oziq moddalar tarkibidagi o'xshashlik va organizm uchun bebaho foydalarga qaramay, ular hosildorlik va tavsif bilan farq qiladi.
Yapon (Lokva yoki Shesek) - kuzning oxirida gullashni boshlaydi va yozning boshida birinchi hosilini beradi. Yorqin apelsin mevalari o'rikka o'xshaydi, nok-olxo'ri-gilosning aralash ta'mli ta'miga ega.
Nemis (chishka) - erta bahorda gullaydi. O'rim-yig'im kuzning oxirida, qishga yaqinlashadi. Jigarrang rangdagi yumaloq mevalar, tepada sepals hosil qilgan. Ta'mi achchiq va nordon, shuning uchun uni yaxshilash uchun ularni ozgina muzlatish tavsiya etiladi. U Qrimda, Eronda uchraydi va, qoida tariqasida, uzun barglari bo'lgan qisqa buta.
Ikkala o'simlik ham tuproqqa sodda emas, bog'ning quyoshli joylarini va o'sish davrida mo'l-ko'l sug'orishni afzal ko'radi. Gullash va pishish davrida sug'orishni kamaytirish tavsiya etiladi. Medlar o'z-o'zini ekish, so'qmoqlar yoki boshqa mevali daraxtlarga payvand qilish orqali ko'payishi mumkin. Ekzotik sevuvchilar uchun uyda fide etishtirishning bir usuli mavjud.
Uyda qanday etishtirish kerak
- Ekish uchun muhim shart - bu suyakning holati. U qat'iy, yorqin, ko'rinadigan kulrang dog'larsiz bo'lishi kerak. Uni marganets suvida kamida bir kun ushlab turish tavsiya etiladi, qobig'ini zımpara qog'ozi bilan ozgina ishqalab (yaxshi unib chiqish uchun).
- Keyin siz tuproqni tayyorlashingiz kerak: hijob, qum, bargli tuproqni 1-1-2 nisbatda aralashtiring.
- Kelajakdagi o'simlikning tanlangan shakliga mos kelishi kerak bo'lgan kengaytirilgan loy qatlamini (1 sm) ekish uchun idishga joylashtiring va tayyorlangan tuproqni to'ldiring.
- Markazda urug'ni 8 sm chuqurlashtiring, tuproqqa ozgina bosib, mo'l-ko'l suv quying. O'simlik paydo bo'lguncha iliq, quyoshli derazada turing, so'ngra uni kuchliroq qilish uchun soyang.
- Ikki barg paydo bo'lgandan so'ng, yana quyoshda qayta joylashtiring. Kechasi idishni qo'shimcha yorug'lik bilan yoritib turing. Idishdagi tuproq iliqroq bo'lsa, unib chiqishi tezroq ildiz otadi.
Biroz hiyla - agar siz uzun laganda olib qo'ysangiz, barcha urug'larni bir vaqtning o'zida eking (5 sm oralig'ida), keyin niholdan keyin ularni alohida ekishingiz mumkin. Bushlik uchun darhol tepaliklarni qisib qo'ying yoki baland o'sish uchun yon shoxlarni olib tashlang.
Foydali xususiyatlar
Tananing o'rganilgan ta'siriga ko'ra quyidagilarni ta'kidlash mumkin: yallig'lanishga qarshi, immunostimulyatsion, antioksidant va tonik ta'sir.
Pulpani iste'mol qilish ovqat hazm qilishni normallashtirishga, ichak buzilishlarini bartaraf etishga, toksinlar va ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Damlamalar va damlamalar astma simptomlarini yo'q qilishga, qon ketishini bostirishga va terini husnbuzarlardan tozalashga yordam beradi.
Barglardan turli xil kombinatsiyalarda foydalanish qon bosimini, shakarni kamaytirish va saraton rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, mo'ynali kiyimlar bilan barglarni ekstraktsiya qilish ko'pincha hayvonlarning terisini qoralash uchun ishlatiladi.
Suyaklar e'tiborsiz qolmaydi. Qovurilgan va maydalangan urug 'kukuni tonik ta'sirga ega va ta'mi hindiboga juda o'xshash. Ammo shuni yodda tutish kerakki, kompozitsiyada ozgina zararli moddalar mavjud va bunday ichimlikni ortiqcha iste'mol qilish allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.
Kimki kontrendikedir medlar
Foydali xususiyatlarga qaramay, bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Agar anamnezda quyidagi kasalliklar aniqlangan bo'lsa: oshqozon yarasi, gastrit, xoletsistit, allergiya, terining tirnash xususiyati, ekzema, unda uni menyudan chiqarib tashlash yaxshidir. Bundan tashqari, homilador va emizikli ayollar va kichik bolalar ovqat eyishga hojat yo'q. Ammo, agar siz murabbo, kompot, quritilgan mevalar yoki kokteyllar tayyorlasangiz, unda bunday bemorlarning ratsioniga ozgina miqdorda qo'shilishi mumkin.
Kaloriya tarkibi
Yangi uzilgan mevalarda 100 gramm porsiya uchun atigi 47 kkal mavjud. Energiya qiymati bo'yicha mahsulot tarkibiga quyidagilar kiradi: oqsillar, yog'lar, uglevodlar, quyidagi nisbatda: 0, 5-0, 3-10, 5. Bunga qo'shimcha ravishda quyidagilar kiradi: ko'p miqdordagi vitaminlar (ayniqsa A vitamini), so'l va mikroelementlar, molik va limon kislotalari, taninlar, metall ionlari, tsellyuloza.
Lequat mazali murabbo
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- "Yaponcha" - 1,5 kg;
- shakar - 0,5 kg;
- limon - 1 dona;
- doljin - 1 tayoq;
- ichimlik suvi - 300 ml.
Qadam-baqadam qo'llanma:
- Mevalarni oqadigan suvda yuving, peçete quriting.
- Terini olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
- Bir yirtqichlardan suv quying, limon sharbatini siqib oling, shakar qo'shing, siropni qaynatib oling.
- Darchin tayoqchasini botirib oling, meva qo'shing, qaynatib oling.
- Ko'pikni olib tashlang va 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Pechni olib tashlang va besh dan etti soatgacha turing. Keyin aralash qalinlashguncha jarayonni 3-4 marta takrorlang.
Sirobni qattiq qaynatishga yo'l qo'ymaslik va barcha ko'piklarni o'z vaqtida olib tashlash muhim ahamiyatga ega.
Xushbo'y murabbo tayyor.
Yong'oq bilan smuzi shirinligi
Uyda ovqat tayyorlashning eng oson usuli. Bolalar bilan ovqat pishirishga harakat qiling.
3 porsiya uchun ingredientlar:
- medlar - 500 g;
- asal - 1 choy qoshiq;
- yong'oq - 50 g.
Asta-sekin pishirish jarayoni:
- Mevalarni tayyorlang - yuving, tozalang, doira shaklida kesib oling, suyaklarni olib tashlang va blender idishiga soling.
-
Qolgan ingredientlarni tarkibiga qo'shing va tekislanguniga qadar yuqori tezlikda urib oling.
Rasm - Porsiyalangan stakanlarga to'kib tashlang va xizmat qiling. Kremni ta'mga ko'ra qo'shishingiz mumkin.
