Shokolad xamiri va shokoladli muz bilan to'ldirilgan sariyog 'bo'laklari bilan to'ldirilgan pishloq pishirig'ini tayyorlashga harakat qiling. Uning g'ayrioddiy ko'rinishi stolning ajoyib bezaklari va bayramona kechki ovqatga munosib yakun bo'ladi.
Retsept o'n porsiya uchun mo'ljallangan.
Xamirni tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
1/3 stakan shakar
Besh osh qoshiq sariyog '
1,5 stakan tug'ralgan shokoladli gofret yoki pechene
1/8 choy qoshiq tuz
To'ldirishni tayyorlash uchun:
4 ta katta tuxum
· 1 stakan shakar
2 stakan shokolad kubiklari
700 g qaymoqli pishloq
1 choy qoshiq vanil
Sir uchun:
1 osh qoshiq Sahara
0,5 osh qoshiq vanil ekstrakti
1/4 stakan qo'shimcha yog'li krem
60 g sariyog '
90 g qora shokolad
Shokolad kublari uchun:
1 stakan un
120 g qora shokolad
· 3 ta tuxum
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
1,5 stakan shakar
¾ piyola sariyog '
0,5 choy qoshiq tuz
Mozaik pishloqli pirojniy tayyorlashni boshlaymiz. Biz shokolad kublaridan boshlaymiz. Pechni 175 darajaga qadar qizdiring. (Farengeyt). Pishirish varag'ini folga soling va uni moy bilan yog'lang. Mikroto'lqinli pechda sariyog 'va shokoladni ikki daqiqa davomida qizdiring.
Olingan aralashmani aralashtiring, tuxum, vanilin va shakar qo'shing. Aralashgandan keyin tuz, un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan massani choyshabga qo'ying va pechda o'ttiz daqiqaga qoldiring. Pechene sovigach, uni ikki-uch santimetr kattalikdagi kublar bilan kesib oling. Sizda bu kublarning taxminan ikki stakan bor.
Keyin xamirni tayyorlang. Buning uchun ingredientlarni aralashtiring va moy bilan yog'langan tayyorlangan shaklga o'tkazing. Sovutgichga qo'ying va ikki soatga qoldiring. Shundan so'ng biz pechni tayyorlaymiz, uni 175 darajaga qizdiramiz.
Keling, to'ldirish haqida g'amxo'rlik qilaylik. Pishloqni mikser bilan urting va bir hil holga kelguncha asta-sekin tuxum, shakar va vanil qo'shing. Olingan tarkibga shokolad kublarini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Olingan plombani muzlatgichda sovutilgan xamirga tushiring. Formani pechga qo'ying va 45 daqiqa davomida pishirib qoldiring. Shundan so'ng, sovushini qoldiring.
Endi sirning navbati. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessori yoki boshqa qurilmalar yordamida biz shokoladni maydalaymiz. Kastryulda qaymoq va sariyog 'qizdiring. Olingan tarkib bilan shokoladni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sekin-asta doimiy ravishda aralashtirib, shakar va vanilni qo'shing.
Olingan sir bilan pishloq keki to'ldiring va oshpazlik asaridan zavqlaning!
