Ushbu nozik asal keki 40 ta yong'oqni o'z ichiga olgan kremga qarzdor. Ular shirinlikka unutilmas ta'm berib, uni chinakam kichik asarga aylantiradi.
Keklarni tayyorlashda hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, shunchaki uni sinab ko'rishingiz kerak, va siz jarayon va natijadan estetik va gastronomik zavq olasiz. Bunda sizga "40 yong'oq" asalli pirojniy retsepti yordam beradi va shirinning o'zi har qanday bayram uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Kek tayyorlash uchun ingredientlar
Sinov uchun:
- 4 stakan un;
- 1 stakan shakar;
- 125 gramm sariyog ';
- 2 osh qoshiq asal;
- 2 ta tuxum;
- bir choy qoshiq dolchin;
- bir choy qoshiq pishirish soda.
Krem uchun:
- 2 stakan smetana;
- 1 stakan shakar;
- 1 stakan yong'oq.
"40 yong'oq" keki: keklar
Yog 'suv hammomida eritib oling, asta-sekin shakar qo'shing, shakar to'liq eritilgandan so'ng, asal qo'shing.
Asal sayyoradagi eng qadimgi va eng qadrli noziklikdir. Va endi asal qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydigan yagona keng tarqalgan shirin mahsulotdir.
Keyin, doimo aralashtirib, massani isitib oling. Bir hil turg'unlik hosil bo'lguncha aralashtirishni to'xtatmaslik juda muhimdir. Keyin pishirish soda qo'shing va tezda aralashtiring. Massa hajmi oshadi va rangi o'zgarib, oq rangga aylanadi. Xamirni suvli hammomdan tezda olib tashlang va muzlatib qo'ying.
Alohida idishni tayyorlang, ichiga ikkita tuxumni sindirib, massaga aralashtiring. Achchiq, nozik lazzat uchun doljin qo'shing.
Issiq dolchin immunitet tizimini saqlab turishga yordam beradi, ichkaridan isinadi, ammo aromatik darchin hali ham vazn yo'qotishiga hissa qo'shadi, bu ziravorning ingichka shakl uchun foydasi azaldan ma'lum bo'lgan.
Xamirga unni quying, shunda u yopishqoq bo'ladi. Kerakli mustahkamlikka erishgandan so'ng, tayyor xamirni sakkizta teng qismga bo'ling. Mog'orni oling va uni moy bilan yog'lang. Xamirni tarqatish kerak, shunda ingichka qobiq olinadi. Asta-sekin kelajakdagi keksning barcha qismlarini 180 ° C da pishiring. Tayyor kekslarni bir-birining ustiga qo'yish kerak va qirralarini kesib tashlash kerak.
"40 yong'oq" keki: qaymoq
Kremni tayyorlash uchun qaymoqni shakar bilan qalinlashguncha urting. Keyin tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Agar siz pechda yong'oqni ozgina qovursangiz, ular aniq ta'mga va murakkab hidga ega bo'lishadi. Qovurilgan yong'oqlar issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin uch kun ichida ishlatiladi, so'ngra ular ta'mga ega bo'ladi.
Keklarni qaymoq bilan yoping, afsuslanmang, qirralarini unutmang, ustiga maydalangan yong'oqlar bilan bezang, kecha muzlatgichga yaxshilab namlangan holda qo'ying.
