Uyda pishiriqlar nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi kerak. Ularni shakar mastikasining qalin qatlami bilan qoplash, qaymoqdan atirgul yasash va marzipan haykalchalarini haykaltarosh qilish shart emas. Kekni asl va chiroyli qilish uchun asosni to'g'ri pishiring, to'g'ri krem yoki singdirishni tanlang va oldindan butun mahsulot dizayni ustida o'ylang.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'pincha bayramona stol pechene keklari bilan bezatilgan. Ularni ishlab chiqarish texnologiyasi oddiy - pishiriqlar pishiriladi, uzunasiga kesiladi va kerak bo'lsa siropga solinadi. Keyin pirojniylar qaymoq yoki murabbo bilan yog'lanadi, ular birlashtirilib tayyor pirojnoe bezatiladi. Mahsulotni chiroyli qilish uchun operatsiyalar ketma-ketligini aniq bajarish muhimdir.
2-qadam
Keklarni to'g'ri pishiring. Xamirni yoğururken retseptga rioya qiling. 200-220 ° S gacha qizdirilgan pechda pechene pishirish kerak. Dumaloq pirojnoe uchun pirojnoe tayyorlash uchun olinadigan metall shakllar mos keladi. Agar siz jingalak mahsulotni pishirishni istasangiz, yumshoq silikon qoliplardan foydalaning - ularning yordami bilan kelebek, ayiq yoki uy shaklida pirojnoe tayyorlash oson. Ushbu shakldan siz tortni shikastlamasdan olib tashlashingiz mumkin.
3-qadam
Keklarni sirop bilan ho'llashdan oldin ularni yaxshilab sovib turing, bu kamida 6 soat davom etadi. Etarli darajada tajribali pirojnoe kesilganda yiqilib tushishi mumkin. Yoyadigan kremni qalin qilib oling - shu bilan mahsulot shaklini yaxshiroq saqlaydi.
4-qadam
Kekning sirtini yoyishda ishlatilgan krem bilan bezashingiz mumkin. Uni kiyimning yuqori va yon tomonlariga surting va pichoq bilan tekislang. Sirtni maydalangan shokolad, maydalangan yong'oqlar yoki maydalangan pechene qoldiqlari bilan sepish mumkin. Yana bir variant - pirojniyga shokoladli muzni quyish. Odatiy qora rangdan tashqari siz sut, oq yoki rangli lazzat beruvchi shokoladdan foydalanishingiz mumkin.
5-qadam
Tayyor keki turli xil shokolad, tayyor shakar gullari yoki boncuklar bilan bezang. Juda g'ayrioddiy dekor - jonli atirgul yoki binafsha rang, ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan qoplangan va juda mayda chang kukuniga sepilgan. Bunday bezak ayniqsa maxsus tadbirga mos keladi - masalan, yubiley yoki to'y.
6-qadam
Kekni mevalar va mevalar bilan bezash mumkin. Qulupnay, apelsin, ohak yoki shaftolini ingichka bo'laklarga bo'laklab, mahsulot ustiga mahkam yotqiz. Silikon cho'tkadan foydalanib, mevaga suyuq jele surting va uni o'rnashib qoldiring. Jelly o'rniga murabbo ishlatishingiz mumkin - qaynoq suvda bir osh qoshiq murabbo aralashtiring, aralashmani isitib oling va u bilan tortni yoping.
