Yozning jazirama mavsumida, ayniqsa, mevalar yoki mevalardan tayyorlangan tetiklantiruvchi ichimliklar bilan o'zimizni erkalashni xohlaymiz. Eng mashhur va mazali alkogolsiz ichimliklardan biri bu tarvuz mushtidir - ko'pikli, suvli, g'ayrioddiy mazali va o'ziga xos. Shubhasiz, bu do'stona ziyofat uchun munosib bezak bo'ladi.
Tarkibi (14-16 porsiya uchun):
- Pishgan shaftoli - 1 ta meva;
- Yarim shirin oq sharob - 0,75 l;
- Katta tarvuz;
- Konyak - 120 ml;
- Katta uzum - 350 g;
- Quruq oq sharob - 0,75 l;
- Shakarlangan shakar - 90 g;
- Pishgan yashil olma - 2 dona;
- Meva likyori - 0,5 stakan;
- Muz kublari.
Tayyorlanishi:
- Biz e'lon qilingan barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlaymiz. Bir juft olma va shaftoli mayda bo'laklarga maydalang.
- To'q va engil - ikkita navli musht uchun uzumni olish maqsadga muvofiqdir. Uni ikkiga bo'ling.
- Meva bo'laklarini keng idishga joylashtiring. Shakarlangan shakar bilan seping (qamish foydali bo'ladi) va konyak ustiga quying. Quruq sharob keladi.
- Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga kamida 2 soat yuboring: meva sharbat chiqarishni boshlashi kerak.
- Qolgan ingredientlarni ham sovutamiz - zımba faqat sovuq mahsulotlardan tayyorlanadi. Shu bilan birga, biz ko'proq muz kublarini tayyorlaymiz.
- Biz tarvuzni ehtiyotkorlik bilan yuvamiz. Quritib qo'ying va keyin juda katta diametrli "qopqoqni" ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Biz pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, qobig'iga zarar bermaslikka harakat qilamiz - keyinchalik bizning tarvuzimiz nokga xizmat qilish uchun ulkan idishga aylanadi.
- Urug'larni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va tarvuz pulpasini mayda bo'laklarga bo'ling. Agar sizga maxsus dumaloq shirin qoshiqni berish nasib qilsa, chiroyli to'plar hosil bo'lishi mumkin.
- Sovuq mevalarni piyoladan tayyorlangan tarvuzga o'tkazamiz (sharbat ham u erga boradi). Tarvuz tilimlarini tashlang, so'ngra sharob va likyorni quying.
- Oxirgi teginish muz kublarini qo'shishdir. Buning uchun juda ko'p narsa kerak bo'ladi - 2-3 hovuch. Yaxshilab aralashtiramiz - va mevali musht tomoshabinlarni xursand qilishga tayyor!
