Guruchli pirojnoe - bu an'anaviy nonga yaxshi alternativ bo'lishi mumkin bo'lgan parhez pishirilgan mahsulotlar. Siz bunday pirojniylarni souslar yoki har xil plomba bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - 1 choy qoshiq o'simlik moyi;
- - 350 gramm guruch uni;
- - 1 choy qoshiq shakar qum;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 150 millilitr suv;
- sariyog ';
- - 300 gramm qiyma;
- - 2 piyoz;
- - 2 bolgar qalampiri;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 1 osh qoshiq balzamik sirka;
- - ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch keki xamirini tayyorlash uchun chuqur piyola tayyorlang. Ushbu idishda tuxum, maydalangan shakar va tuzni birlashtiring. Yaxshi pound qiling va ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuxum aralashmasini vilkalar bilan ozgina ko'pirtiring, so'ngra unga suv qo'shing va yana aralashtiring.
2-qadam
Aralashga un qo'shing. Yumshoq, elastik xamirni yoğurun, so'ngra guruch keki xamiridan bir to'p hosil qiling. Idishni oshxona sochig'i yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va uni 30-40 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin xamirni oling va uni to'rtta teng qismga bo'ling. Har bir qismni to'pga aylantiring, so'ngra to'plardan tekis keklarni tayyorlang. Buning uchun xamirni rulon bilan yoyib yuboring, shunda ularning diametri 15-20 santimetrga teng bo'ladi.
4-qadam
Tandirda bir oz o'simlik moyini qizdiring, idish deyarli quruq bo'lishi kerak. Ikkala tomonga navbati bilan har bir tortillani qavrilgan holda qovuring. Kekni boshqa tomonga o'tkazganingizda, ustiga kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying.
5-qadam
Agar siz to'ldirilgan guruch pishiriqlariga xizmat qilishni istasangiz, ularni tayyorlashni boshlang. Buning uchun yangi sabzavotlarni tozalang va yuving, ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
6-qadam
Piyozni mayda bo'laklarga maydalab, oldindan qizdirilgan idishda o'simlik moyiga qovuring. Bolgar qalampirini mayda bo'laklarga maydalab, qovurilgan piyozga soling. Pishirilgan sabzavotlarning o'ziga xos hidi paydo bo'lgandan so'ng, ularga maydalangan go'sht qo'shing.
7-qadam
Tomat pastasini maydalangan go'sht va sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring, to'ldirilgan tuzni tuzlang, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. To'ldirgichni yana 10-15 daqiqa qovuring, oxirida balzamik sirka qo'shing.
8-qadam
Go'shtni to'ldirishni issiq tortillaga qo'ying, ustiga ustiga ozgina maydalangan pishloq sepib qo'ying. Majburiy emas, siz to'ldirishni ozgina smetana va o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Burritoni rulonga aylantiring va xizmat qiling.
