Bu zarur
- Tarkibi:
- - qo'zichoq 500 g
- - sarimsoq 3-4 tish
- - piyoz 1 dona
- - shilantro 1 shamlardan
- - mayonez 3 osh qoshiq. qoshiq
- - xamir uchun eng yuqori 4 stakan bug'doy uni
- - xamir uchun 1 stakan sut
- - xamir uchun 1 dona tovuq tuxumi
- - kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq. xamir qoshiqlari
- - xamir uchun 1 choy qoshiq tuz
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch
- - tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
- - ta'mga tuz
- - kungaboqar yog'i 1/2 chashka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, xamirni tayyorlaylik. Kastryulda sut, tuz va kungaboqar yog'ini birlashtiring, qaynatib oling, so'ngra yarim stakan un qo'shing. Xamirni sovutib oling, so'ngra tuxumni ichiga urib qo'ying.
2-qadam
Xamir qalinlashguncha un qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shib, qo'llaringiz bilan yoğurun. Tayyor xamirni polietilen plyonka bilan o'rab oling. Endi to'ldirishni qilamiz. Agar sizda to'liq go'sht bo'lsa, uni maydalangan go'shtga maydalang. Qiyma go'shtni idishga soling. Go'shtni ta'mga qarab qora qalampir, qalampir va tuz bilan seping.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va siqib oling. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Maydalangan go'shtga tug'ralgan piyoz qo'shing. Bularning barchasini aralashtiring va 2-3 osh qoshiq qo'shing. mayonez. Silantroni sovuq suv bilan yuvib tashlang, maydalab, qiyma go'shtga qo'shing.
4-qadam
Barchasini yaxshilab aralashtiring. Endi barchasini birlashtiraylik. Pasties tayyorlash uchun bizga yumaloq xamir bo'laklari kerak. Buning uchun butun xamirdan diametri taxminan 3 santimetr bo'lgan bir parchani yulib oling va xamir qatlami juda nozik bo'lib qolishi uchun uni yoyib chiqing.
5-qadam
Ish qismining yarmiga 2 osh qoshiq soling. plomba qoshiqlari, qirralarning atrofida 1 santimetr qoldiring. Xamirni katlayın va qirralarini tekislang. Butun uzunlik bo'ylab qirralarni birlashtiring. Birlashuvda bo'shliqlar bo'lmasligi juda muhimdir. Sinov uchun ham xuddi shunday qiling.
6-qadam
1/3 stakan kungaboqar yog'i bilan skovorodni qizdiring. Ikkita xamirni qovurilgan idishga joylashtirish maqsadga muvofiqdir. Pastki qismi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keyin o'girilib, takrorlang. Buni barcha pasties bilan bajaring, tayyor mahsulotlarni plastinkaga o'tkazing. Barcha xamir ovqatlar tayyorlash vaqtni talab qilishi sababli, sovib ketmasligi uchun tayyorlarini yoping. Issiq xizmat qiling. Bu kefir va bodring sousiga yaxshi mos keladi. Yoqimli ishtaha!
