Jom rulonlari juda mazali, nozik va xushbo'y taomdir. Ularni tayyorlash juda oson. Sizga nima qilishni maslahat beraman.
Bu zarur
- - 3 stakan un;
- - 4 osh qoshiq shakarli shakar;
- - 16 gramm quruq xamirturush;
- - yarim choy qoshiq tuz;
- - 3 ta tuxum;
- - vanilin sumkasi;
- - 2/3 stakan suv;
- - sariyog;
- - 100 gramm murabbo;
- - moylash uchun kaltaklangan tuxum;
- - changni tozalash uchun bir qop shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulochka tayyorlash uchun bezoparny xamir tayyorlanadi. Chuqur idishga iliq suv quyiladi, tuz, shakar qo'shiladi, un va xamirturush quyiladi, u erda tuxum sindiriladi va hamma narsa to'g'ri aralashtiriladi. Aralash xamir 3 soat davomida salqin joyda joylashtiriladi. Uni har yarim soatda maydalash tavsiya etiladi.
2-qadam
Tayyor xamir taxminan 1 santimetrgacha qalinlikdagi chiziqlarga o'raladi. Yog 'yoğurun va sirtning 2/3 qismini yog'lang. Xamirning yumshatilmagan qismi tepaga o'raladi, moylangan uchi unga biriktiriladi va bo'ylab siljishda davom etadi, so'ngra un qo'shiladi.
3-qadam
Tayyorlangan xamir 10-15 minutgacha sovitiladi, shundan so'ng oxirgi yoyish kerakli qalinlikda - 0,7 santimetrgacha bajariladi. O'tkir pichoq bilan taxminan 10 santimetr chiziqlarni kesib tashlang. Tayyorlangan murabbo ipning yarmiga yoyilib, ikkinchi yarmi bilan yopiladi va kesilib, fanat hosil bo'ladi. Shu tarzda olingan mahsulot 80 grammlik kichik bulkalarga bo'linadi.
4-qadam
Bulochkalar moylangan pishirish varag'iga yotqizilgan. Taxminan yarim soat yotishga ijozat bering, so'ngra kaltaklangan tuxumni yoping va pishirish uchun yuboring. Sovutilgan pishirilgan nonlarni shakar kukuni bilan seping.
