Chiroyli pirojnoe - har qanday uy bekasining faxri. Kek tayyorlash mahorat va sabr-toqatni talab qiladi. Shunday qilib, mahsulotni bezash jarayoni pishirishdan oldin sodir bo'ladi. Ayni paytda pirojnoe shaklini yo'qotmasligi va jozibali ko'rinishi uchun qirralarni to'g'ri chimchilash muhimdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir yaxshilab yopishishi uchun pirogning chetlarini namlang. Bundan tashqari, barmoqlaringizni suv bilan namlashingiz mumkin, keyin xamir sizning qo'llaringizga yopishmaydi.
2-qadam
Sizda tayanch (siz unga plomba qo'yasiz) va to'ldirilgan poydevorni yopadigan ingichka xamir keki bo'lgan "qopqoq" bo'lganda pirogning chekkalarini chimchilash uchun klassik usuldan foydalaning.
3-qadam
Bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan qirralarni oling va ularni bir-biriga mahkam bosing. Ushbu protsedurani tort konturi bo'ylab bajaring. Pirog deyarli chegarasiz chiqadi.
4-qadam
Yuqorida aytib o'tilganidek, avval qirralarni chimchilab oling, lekin qirralarni bir xil uzunlikda qoldiring. Ikki barmog'ingiz orasidagi chetni oling (ko'rsatkich va bosh barmog'i), uni biroz torting va pinning tagiga qiya bosib turing. Siz egilgan ko'zga o'xshash narsalarni olasiz.
5-qadam
Kenarning navbatdagi qismini oling (u egilgan ko'z ostidan chiqib ketadi) va xuddi shu tarzda uni pirojniy tagiga bosing. Ushbu protsedurani doira ichida takrorlang. Siz pigtail pirogining chekkalarini chimchilashingiz mumkin bo'ladi.
6-qadam
Oldin odatdagi usul yordamida tortning chekkalarini chimchilab, qirralarini maksimal 2 sm qoldiring. Keyin qirralarni katlayın va ularni faqat taglikka bosing. Siz kichkina chegara bilan yakunlanasiz, u shuningdek pirojniy bezatish vazifasini bajaradi.
7-qadam
To'rtburchaklar shaklidagi xamir tortini yoying, to'ldirishni pirojniy o'rtasiga qo'ying. Kenarlarini yuqoriga burang va konvertga soling.
8-qadam
Kekning chekkalarini markazdan pastgacha muloyimlik bilan chimchilang, ikkita qo'shni tomonni bir-biriga bosh barmog'ingiz bilan, ikkinchisiga ko'rsatkich barmog'ingiz bilan bosib ushlab turing. Kekni ag'daring va pishiring. Siz qiziqarli pirojniy tayyorlashning yana bir usulini o'zlashtirdingiz.
