Yogurt, albatta, juda foydali ovqatdir. Do'konlarda juda katta tanlov mavjud, ammo haqiqatan ham foydali yogurt eng arzon emas. Ko'p odamlar o'zlari uyda yogurt tayyorlashni o'z oldilariga maqsad qilib qo'yishgan, ammo ularni qatiq ishlab chiqaruvchilar, boshlang'ich madaniyati va h.k.larni sotib olish zarurati to'xtatadi. Ammo o'zingizni mazali va sog'lom fermentlangan sut mahsuloti bilan ta'minlashning haqiqatan ham oddiy usuli mavjud.
Bu zarur
- - jonli yogurt;
- - sut;
- - pan;
- - shisha idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'kondan bitta konteyner (idish) tirik yogurt sotib oling. Hatto kichik bir to'plam etarli, eng muhimi - hech qanday plomba holda. Bundan tashqari, 1 yoki 2 litr sutni oling.
2-qadam
Sutni yirtqichlardan tushiring. Sutni vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling. U qaynashi bilanoq pechkani o'chiring va sutni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.
3-qadam
Shisha idishlarni yuving va bug 'bilan sterilizatsiya qiling. Sut xona haroratiga qadar soviganidan so'ng, unga sotib olingan yogurtni qo'shing va aralashtiring. Yogurt sutda erishi bilanoq, hamma narsani idishlarga quying, qopqog'ini yoping va xona haroratida kechada qoldiring.
4-qadam
Ertalab yogurt tayyor. Bu izchillikdan ko'rinib turibdi. Murabbo, murabbo yoki shunchaki mevalarni qo'shing va ta'midan rohatlaning. Bizda qolgan yogurt bo'lgani uchun qolganini muzlatgichga qo'yamiz.
