Karabuğday yorması, shubhasiz, foydali taomdir, ammo uni sof shaklda ishlatish tezda zerikarli bo'ladi. Yormalar asosida siz tez ozg'in kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomning go'zalligi shundaki, uni ishlatish uchun minimal vaqt va idish-tovoqlar kerak bo'ladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan grechka bo'tqasi nafaqat ro'za tutuvchilarga, balki raqamga ergashganlarga ham mos keladi. Ushbu taom kam kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni ro'za kuni uchun ishlatish mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 200-300 g;
- tuz - 1-3 choy qoshiq;
- kungaboqar yog'i;
- grechka - 1 stakan.
Siz har qanday qo'ziqorinni qabul qilishingiz mumkin, ko'pincha shampinonlar, istiridye qo'ziqorinlari yoki asal qo'ziqorinlari ishlatiladi. Agar qo'ziqorin yarim tayyor mahsulot ishlatilsa, uni xona haroratida muzdan tushiring. Vaqtni tejash uchun biz qo'ziqorinlarni muzlatgichdan oldindan olib tashlaymiz. Shunday qilib, biz qo'ziqorinlarni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik, katta bo'laklarga, plitalarga, kubiklarga, eng muhimi, juda kichik emas.
Piyozni tozalang va mayda maydalang, sabzi va uchtasini qo'pol qirg'ichdan tozalang.
Qovurilgan idishga 2-3 osh qoshiq suv quying, qoshiq o'simlik moyi va qizdiring. Shaffof bo'lguncha piyozni qovuring, so'ngra sabzi va qo'ziqorinni qo'shing, yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Sabzavotlar chayqalayotganda, biz donni saralab, sovuq suv bilan bir necha marta yuvamiz va idishga solamiz. Idish tarkibini suv bilan to'kib tashlang, tuz va maydalangan qalampir qo'shing, aralashtiring va qopqoqsiz o'rtacha olovda qaynatib oling. Yormani maydalab olish uchun etarlicha suv quying, shunda uning darajasi idishning tarkibidan ikki barmoq balandroq bo'ladi.
Tayyor bo'tqa plitalari ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping.
