Midiya tarkibida jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud. Ushbu qisqichbaqasimonlar tarkibida ko'rish va miya faoliyatini yaxshilaydigan yog 'kislotalari mavjud. Midiya salatlarga qo'shilishi va turli xil souslar bilan xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
-
- Nonli:
- midiya - 20 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- sut - 150 ml;
- un - 50 g;
- shakar - 1 osh qoshiq
- Kartoshka bilan:
- kartoshka - 300 g;
- midiya - 150 g;
- piyoz;
- o'simlik moyi.
- Pomidor sousida:
- midiya - 10 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- zaytun - 50 g.
- Vinaigrette:
- midiya - 150 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona.
- Guruch salatasi:
- midiya - 500 g;
- guruch - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirda midiya pishirib, kunlik menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Midiya go'shtini chig'anoqlardan olib tashlang. Sut, shakar, un va tuxum sarig'ini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Proteinni qalin ko'pik bo'lguncha urting va xamirga qo'shing. Midiyani xamirga botirib, ko'p miqdorda o'simlik moyiga qovuring. Tayyor ovqatni panjurlar ustiga qo'ying va yangi o'tlar va limon bo'laklari bilan bezang.
2-qadam
Midiya kartoshka bilan yaxshi mos keladi. Qisqichbaqasimonlarni suvda yoki sutda dafna barglari va qora murch bilan 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sovutib oling va qopqoqlardan olib tashlang. Go'shtni maydalab, to'g'ralgan piyoz bilan o'simlik moyiga qovuring. Kartoshkani tozalang, suv ostida yuving. Tuzli suvda pishganicha qaynatiladi. Issiq kartoshkani plastinka ustiga qo'ying. Midiya va piyozni ustiga qo'ying.
3-qadam
Midiya ustiga pomidor sousi soling. Piyozni maydalab, sarimsoq bilan birga o'simlik moyiga qovuring. Keyin pomidor, zaytun, tomat pastasi va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va sousni kamaytiring. Midiya go'shtini chig'anoqlardan ajratib oling va sousga soling. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
4-qadam
Midiya qo'shib odatdagi vinaigrette retseptini yangilang. Sabzavotlarni qaynatib oling. Sovutgichda tozalang, tozalang va kubiklarga bo'ling. Midiyalarni qobig'idan tozalang, qaynatib oling, muzlatgichga qo'ying va mayda bo'laklarga bo'ling. Tuzlangan bodring va sabzavotlarni qo'shing. O'simlik yog'i va sirka bilan ziravor qiling. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Vinayretni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar va piyoz halqalari bilan bezang.
5-qadam
Guruch va midiya bilan salat bayramona stolni bezatadi. Yangi chig'anoqlarni ozgina suvda yoki sutda qaynatib oling. Dafna yaprog'i, qora qalampir, tuz qo'shing. Guruchni yuving va sho'r suvga qaynatib oling. Midiyani sovutib oling va mayda maydalang. Salat tarkibini va mavsumini sirka va o'simlik moyi bilan birlashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tayyorlangan salatni idishga soling va yangi o'tlar va qaynatilgan tuxumning yarmini bezang.
