Tovuq oyoqlari nafaqat tez pishadi, balki sog'liq uchun ham foydali, chunki organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan oqsil, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Retseptlardan biriga ko'ra oyoqlarni pechda qovurib, tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali samimiy taom olasiz.
Bu zarur
-
- 4 oyoq;
- 60 g sariyog ';
- 1 piyoz;
- 2 ta pomidor;
- 2 osh qoshiq ketchup
- qora qalampir;
- sarimsoq;
- xop-suneli;
- tuz;
- o'simlik moyi
- yoki
- oyoqlar;
- un;
- mayonez;
- suv;
- tuz;
- qatiq;
- sarimsoq;
- Dafna yaprog'i;
- ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq oyoqlarini tekshiring. Tuklarni olib tashlang va ortiqcha yog'larni kesing. Sovuq suv ostida oyoqlarini yuving.
2-qadam
Pishirish varag'ida 60 g sariyog 'eritib oling. Unga 2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing.
3-qadam
Oyoqlarini tuz bilan arting va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
Oyoqlarini 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan pishirish varag'idan yog'ni quying.
5-qadam
1 piyozni tozalang va mayda maydalang. Oltin rangga qadar o'simlik moyi qo'shilgan idishda uni qovuring.
6-qadam
Piyozga 2 osh qoshiq pomidor ketchupi va elakdan surtilgan 2 ta pomidor qo'shing. Sarimsoq, hop-suneli va qora maydalangan qalampirni ta'mga soling. Barchasini aralashtiring va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Oyoqlarini aylantiring. Tava tarkibini ularning ustiga bir tekis taqsimlang. Yana 20-25 daqiqa davomida oyoqlarini qovuring, ularni pishirish varag'ida olingan sous bilan to'kib tashlang. Ovqat tayyor.
8-qadam
Xamirda oyoqlarini qovurib ko'ring. Ularga kechki ovqatga xizmat qilish yoki yo'lda olib borish mumkin. Kichkina oyoqlarini bir yirtqichlardan joylashtiring, o'zingiz tanlagan ziravorlar bilan seping. Kastryulchaga maydalangan sarimsoq, tuz, bir necha osh qoshiq smetana va 2 dona dafna bargini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Qopqoqni qozonga qo'ying va oyoqlarini marinadlash uchun 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
10-qadam
Xamirni tayyorlang. 2 osh qoshiq mayonez bilan suvni aralashtiring va tuzlang. Unni qo'shing va yumshoq xamirga aralashtiring.
11-qadam
Stol ustiga un seping. Xamirni ustiga qo'ying va uni ingichka qatlamga aylantiring. Yuvarlatilgan xamirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
12-qadam
Xamir chiziqlarini har bir oyoq atrofiga mahkam bog'lab, moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni ko'pirtirilgan sarig'i bilan tozalang.
13-qadam
Xamirdagi oyoqlarni 180 daraja tandirda xamir oltin rangga bo'lguncha pishiring.
14-qadam
Pishirish varag'idan oyoqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va xizmat ko'rsatadigan idishga soling. Issiq xizmat qiling. Tovuqli bulon bilan xamirdagi oyoqlar juda mazali.
