Uy qurilishi kotletlari naqadar mazali! Va ular qanday tuyadi po'stlog'iga ega, ular qanday qilib qovurilgan idishda qattiq eziladi. Afsuski, siz har kuni mazali uy ovqatlarini tayyorlashga vaqt sarflay olmaysiz. Ammo agar xohlasangiz, tayyor muzlatilgan kotletlardan o'ziga xos bir narsa qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- muzlatilgan kotletlarni qadoqlash,
- Yog 'miqdori 15% bo'lgan 200 gramm smetana,
- 4-5 o'rta qo'ziqorin,
- 2 osh qoshiq hidsiz o'simlik moyi
- yarim katta sarimsoq yoki bitta kichkina chinnigullar,
- ziravor
- ta'mga tuz
- tug'ralgan ko'katlar
- maydalangan pishloq - ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni o'simlik moyida yuving, kesib oling va pishiring. Champignons xom yoki muzlatilgan holda olinishi mumkin. Qovurish uchun mos bo'lgan har qanday o'simlik moyi bajaradi. Siz uni sariyog 'yoki margarin bilan almashtirishingiz mumkin.
2-qadam
Boshqa olovni o'simlik yog'i bilan yuqori haroratda qizdiring. Uning ustiga kotletlarni joylashtiring. Qopqoqni skovorodkaning ustiga qo'ying va skovorodkada olovni biroz kamaytiring.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni qovurish uchun smetana qo'shing. Tuz bilan aralashtiring va aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda pishiring.
4-qadam
Pattilarni aylantirish uchun spatuladan foydalaning va skovorodni yana qopqoq bilan yoping. Kotletlar bir xilda, tiniq bo'lib chiqadi va qopqoq sizni va sizning oshxonangizni yog 'chayqalishlaridan himoya qiladi va qopqoq ostidagi kotletlar nafaqat muzlaydi, balki chekkalari atrofida.
5-qadam
Kotletlar ikki tomondan yaxshi qovurilganida, ziravorlarni sousga solib yaxshilab aralashtiring. Kotletlarni sousli idishga o'tkazish uchun spatuladan foydalaning. Skovkani qopqoq bilan yoping va sekin olovda o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Sosda tava ostidagi issiqlikni o'chiring. Sarimsoqni maydalab, sousga solib, muloyimlik bilan aralashtiring. Qovoqni qopqoq bilan yoping va besh daqiqa davomida o'tirasiz. Smetana-qo'ziqorin sousidagi kotletlar tayyor. Ular kartoshka pyuresi, no'xat konservasi yoki qovurilgan sabzavot aralashmasi bilan xizmat qilishlari mumkin. Xizmat qilishdan oldin siz kotletlarni maydalangan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
