Mastik pishiriqlar - bu har qanday uy bekasi uyda tayyorlaydigan noyob durdonalar. Mastikaning o'zi va uni ishlab chiqarish texnologiyasi haqida ozgina ma'lumotga ega bo'lib, juda ko'p tortiq va pul sarflamasdan juda chiroyli pirojniy tayyorlash mumkin.
Tantanali bayram kulminatsiz tugamaydi va qoida tariqasida pirojnoe bunday kulminatsiya vazifasini bajaradi. Supermarketlar javonlarida "chang yig'ayotgan" oddiy "durdonalar" endi hech kimni o'ziga jalb qilmaydi, bayram uchun yanada qiziqroq narsa kerak. Endi qandolat mahsulotlarini nafaqat sanoat miqyosida, balki oddiy oshxona miqyosida ham bezashning turli xil usullari mavjud. Eng originallaridan biri mastikdir.
Mastik - bu pirojnoe, pirojnoe, zanjabil va boshqa shirinliklarni bezash uchun mo'ljallangan maxsus plastik xamir uchun qandolat atamasi. O'zining izchilligi bilan u plastilinga o'xshaydi, u mutlaqo xavfsiz va iste'molga yaroqlidir, shunga mos ravishda undan har qanday raqamlar haykaltaroshlik qilish va keyin ularni iste'mol qilish mumkin.
Uni ishlatish oson, parchalanmaydi, qattiq qotib qoladi, deyarli har qanday turdagi kremlarga "mos keladi". O'z-o'zidan u oq yoki turli xil soyalarda bo'lishi mumkin, odatda oddiy oziq-ovqat ranglari yoki tabiiy meva va sabzavotlarning sharbati bilan ranglanadi.
Mastik xamiri haqida nimalarni bilishingiz kerak
Tanlovga yaxshilab murojaat qilish kerak, chunki bu jangning yarmi. Ish qismlariga darhol qo'llanilishi mumkin bo'lgan tayyor mastik mavjud. Ammo tayyor mahsulotning rang sxemasi xilma-xilligi bilan farq qilmaydi, shuning uchun ko'pchilik uyda mastika yasaydi.
Uyda tayyorlangan mastik pastasini har qanday rangda bo'yash mumkin. U bir necha hafta davomida muzlatgichda saqlanadi, ammo ishlatishdan oldin uni xona haroratida bir oz yotishiga ruxsat berish yaxshiroqdir.
Uyda pirojniy bezash uchun ishlatiladigan eng yaxshi mastik nima?
Eng mashhur mastik marshmallow pastasi. Marshmallow yoki qandolatchilar ularni "marmishki" deb atashadi, har qanday supermarketda sotiladi. Bu kichik havodor marshmallalar. Marshmallow mikroto'lqinli pechda eritiladi, shakar kukuni, limon kislotasi va retseptiga qarab ba'zi boshqa ingredientlar qo'shiladi. Bundan tashqari, bularning barchasi oddiy xamir singari yoğrulmaktadır, xamirlash jarayonida massa qanday qilib plastilin bilan ajoyib o'xshashlik kasb etishi, yumshoq, elastik va egiluvchan bo'lishini ko'rish mumkin. 10-15 daqiqa yoğurulduktan so'ng, bu massadan allaqachon haykallar yasash mumkin.
Ammo tajribali uy bekalari biladiki, garchi bu usuldan foydalanish juda qulay bo'lsa-da, bu juda qimmat. Mablag'larning etishmasligi ba'zan yangi kashfiyotlarga olib keladi, bu ovqat tayyorlashga ham tegishli. Hozirgi vaqtda plastik makaron tayyorlash uchun o'nlab turli retseptlar ma'lum, ularning eng soddasi bolalar aralashmasi yoki quruq sutdan. Buning uchun quyidagi mahsulotlar kerak:
- bolalar quruq aralashmasi ("Baby", "Nan", "Nistozhen" yoki boshqa biron bir narsa amalga oshiriladi), siz aralashmaning o'rniga kukunli sutdan foydalanishingiz mumkin;
- limon sharbati;
- quyultirilgan sut;
- shakar shakar.
Bu juda tejamli variant va uning barqarorligi bilan u juda elastik va undan haykaltaroshlik qilish juda qulay.
Uyda mastik bilan pirojniy bezatish umuman qiyin protsedura emas, faqat sabr-toqat, aniqlik zarur, ba'zi sinovlardan so'ng bezatish murakkab protseduraga emas, balki haykaltaroshning haqiqiy ishiga aylanadi.
Mastik va boshqa bezaklardan olingan raqamlar
Oq xamir ko'pincha tayyor mahsulotni qoplash uchun ishlatiladi, shuningdek, keyingi ijodlar uchun fon va "maydon" bo'lib xizmat qiladi. Plastmassa mustahkamligi tufayli siz mastikadan butunlay boshqacha haykallar yasashingiz mumkin. Dastlabki bosqichda bu juda mashaqqatli va qiyin vazifa bo'lib tuyulishi mumkin, ammo vaqt o'tishi bilan hamma narsa tezroq yuz beradi. Tarmoqda mastika mahsulotlarini bezash bo'yicha ko'plab master-klasslar va texnologiyalar mavjud.
Bolalar uchun tortni mastik bilan bezash juda yoqimli. Bu erda sizning tasavvurlaringiz cheksizdir. Zo'r variant jingalak pirojniyni ijro etish bo'ladi, masalan, o'g'il bola uchun o'yinchoq mashinasi yoki qiz uchun qo'g'irchoq shaklida. Keklardan kerakli raqam kesib tashlanadi, so'ngra "ramka" ni qoplaydigan mastik pastasi ishlatiladi, boshqa ranglardan turli xil bezaklar tayyorlanadi. Shunday qilib siz oddiy bolalar pirojnasini multfilm qahramonlari raqamlari bilan bezashingiz mumkin. Bunday pirojnoe har doim yorqin, unutilmas, bolalarga albatta yoqadi.
Oddiy vositalar to'plami sizga tortni mastik bilan chiroyli bezashga yordam beradi. Pishiriq do'konlarida bunday pasta bilan ishlash uchun maxsus kurakchalar, pichoqlar va bo'rtmalar beriladi. Yangi boshlanuvchilar uchun qo'lbola vositalar yordamida erishish mumkin. Oddiy qurilish molasi tekislash pichog'i sifatida juda mos keladi, naqshlarni oddiy oshxona anjomlari yordamida tayyorlash mumkin: qoshiq, vilkalar, sushi tayoqchalari.
Mastikalar bilan ishlashda hech qanday qiyin narsa yo'q, ayniqsa Internet davrida, siz har qanday retseptlar va har qanday texnologiyalarni topishingiz mumkin. Ushbu biznesda eng muhimi sabr-toqatdir. Qandolat mahsulotlarini mastik pastasi bilan bezash haykaltaroshning ishiga o'xshaydi, bu mashg'ulot o'z-o'zidan juda hayajonli va oxir-oqibat siz haqiqiy asarlarni qo'lga kiritasiz. Aytgancha, bu sevimli mashg'ulot, agar siz buni professional ravishda qilishga qaror qilsangiz yaxshi daromad keltirishi mumkin.
