Qo'ziqorinlar va tovuqlarning kombinatsiyasi har xil aperitiflarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Mukammal bayram taomlari uchun uni boshqa ingredientlar bilan to'ldiring. Ushbu duetga ekzotik ananas bo'laklarini qo'shib ko'ring yoki pishgan pomidor va achchiq pishloqli qaymoq bilan sharbat va pishiqlikni qo'shing.
Qo'ziqorinli mazali tovuq salatasi
Tarkibi:
- 500 g tovuq ko'krak filesi;
- 150 g o'rtacha qo'ziqorin;
- 150 g konservalangan ananas (suyuqliksiz);
- 3 ta yashil marul barglari;
- tuz;
Sos uchun:
- 3 osh qoshiq. mayonez;
- 1 stakan 2% tabiiy yogurt (125 g);
- 4 osh qoshiq quruq oq vino;
- 1 osh qoshiq. Rus xantal.
Yangi shampinonlar o'rniga siz tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni olib, ularni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlashingiz mumkin.
Salat barglarini yuving va ularga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qog'oz sochiq bilan quriting. Tovuq filesi va qo'ziqorinlarni turli idishlardagi sho'r suvga pishganicha qaynatib oling, süzgende to'kib tashlang va salqin. Oq go'shtni tor chiziqlar bilan, qo'ziqorinlarni uzun bo'yli bo'laklarga kesib oling. Ananaslarni uchburchak qilib maydalang.
Chuqur shisha idishni marul barglari bilan tekislang. Mayonez, yogurt, xantal va sharob aralashmasi bilan sous tayyorlang. Uni ko'pirtirgich bilan silkitib oling, avval tayyorlangan snack plastinka ingredientlari bilan aralashtiring va aralashtiring. Qo'ziqorin va tovuq salatini muzlatgichda 1-2 soat ushlab turing va xizmat qiling.
Samimiy mazali tovuq va shampinon salatasi
Tarkibi:
- yarim tovuq go'shti (600-700 g);
- 350 g shampinonlar;
- 400 g pomidor;
- 1 piyoz;
- qaymoqli navli 200 g qattiq pishloq (lamber, tilzit va boshqalar);
- 3 tish sarimsoq;
- 4-5 osh qoshiq. mayonez;
- 30 g arpabodiyon;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Ushbu salat uchun Bull Heart, Orange Pear, Rio Grand yoki Cherry kabi suvli, shirin pomidorlar kerak.
Tovuqni 35-40 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynab turgan sho'r suvda pishiring. Tana go'shtining yarmini bulondan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajrating va mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni qozonga soling, suv bilan yoping, qaynatib oling va qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida pishiring. Ularni mayda bo'laklarga bo'lib kesib, to'g'ralgan piyoz bilan birga o'simlik moyiga qovuring.
Pomidorlarni qalin doira shaklida kesib oling va ularni dumaloq yoki oval shaklidagi salat idishida tekis pastki va baland tomonlari bilan joylashtiring. Tovuqni ustiga, keyin qo'ziqorinlarni yoyib chiqing. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring va qo'ziqorinlar ustiga bir tekis taqsimlang. Salatani to'g'ralgan arpabodiyon bilan seping va muzlatgichda bir necha soat davomida saqlang yoki yaxshilab pishishi uchun bir kechada yaxshiroq qiling. Ovqatni boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan hid olishini oldini olish uchun idishni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
