Arpa - sayqallangan arpa donalaridan tayyorlangan don. Bu parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi, sho'rvaga qo'shiladi, shuningdek garnitür va mustaqil taomlarni, masalan palovni tayyorlash uchun xizmat qiladi. Donalarni yumshoq qilib, elastikligini saqlab qolish uchun, donlar uzoq vaqt davomida qaynatiladi - 1, 5 soatgacha dastlabki emdirish bilan. Zamonaviy oshxona anjomlari bu jarayonni tezlashtirishga yordam beradi - masalan, multivark.
Arpa: har kuni uchun foydali don
Arpa juda foydali don hisoblanadi. Arpa donalari tolaga, B vitaminlariga, selenga va oqsillarga boy. Bundan tashqari, marvarid arpa oson hazm qilinadi, kaloriyasi past va ozuqaviy qiymati yuqori. Arpa bo'tqasi ajoyib nonushta, go'sht yoki baliq ovqatlari uchun garnitür bo'ladi. Bu, ayniqsa, go'sht, sabzavot yoki qo'ziqorin bilan mazali bo'ladi. Arpa afzalliklari qatorida uning mavjudligini ham ta'kidlash mumkin. Ushbu don eng arzon mahsulotlardan biridir.
Ko'plab afzalliklarga qaramay, marvarid arpa kamdan-kam hollarda ruslarning stollarida paydo bo'ladi. Sababi pishirish vaqti. Yormaning qancha pishishi donning turiga bog'liq - pishirish vaqti 2 soatgacha bo'lishi mumkin va pishirishdan oldin arpani sovuq suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Donalar yoqimli elastiklik va chiroyli "marvarid" ko'rinishini saqlab, shishishi va yumshashi kerak.
Jarayoni tezlashtirish uchun siz donni mikroto'lqinli pechda yoki ikki qavatli qozonda tayyorlashingiz mumkin. Ammo eng qulay variant - bu ko'p pishirgich. Bu sabzavot va go'sht bilan maydalangan garnitür, mazali bo'tqa yoki palov tayyorlashga imkon beradi. Butun jarayon 60-80 daqiqa davom etadi, ammo bu sizning ishtirokingizni talab qilmaydi - faqat to'g'ri pishirish rejimini tanlash muhimdir.
Ko'p pishirgichda bo'tqa oldindan tayyorlanib, isitish rejimida qoldirilishi mumkin.
Arpa yormasini qanday qilib oddiy va tez tayyorlash mumkin
Lazzatli marvarid arpa bo'tqasini tayyorlashga harakat qiling. Uni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan iste'mol qilish mumkin, garnitür sifatida yoki sho'rvalarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ko'p pishirish uchun don va suvni maxsus ko'zoynak bilan o'lchash qulayroq.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan marvarid arpa;
- 2, 5 stakan suv;
- 0,25 choy qoshiq tuz;
- ta'mga ko'ra shakar;
- kiyinish uchun sariyog '.
Donni bir necha suvda yaxshilab yuvib tashlang. Agar siz nonushta bo'tqasini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kechqurun donni ko'p pishiriladigan idishga soling va uni sovuq suv bilan yoping. Marvarid arpa shishib ketishi uchun qoldiring.
Yuvilgan donning ustiga qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldirib, donlarning shishishi jarayoni tezlashishi mumkin. Shundan so'ng, bo'tqa odatdagi usulda pishiring.
Ertalab shishgan donga tuz va shakar qo'shing. Qopqoqni yoping va "Karabuğday" yoki "Porridge" rejimini yoqing - pishirish jarayoni 60-80 daqiqa davom etadi. Tayyorlangan marvarid arpa bo'tqasi issiqda qoldirilishi yoki darhol qismlarga bo'laklarga solinishi mumkin. Idishga bir parcha sariyog 'qo'shing. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan o'tlarni seping. Agar shirin bo'tqa afzal bo'lsa, tayyorlangan arpa ustiga suyuq asal quying.
