So'nggi paytlarda tezkor oziq-ovqat mahsulotlari yoki PBPlar tobora ommalashib bormoqda. Bunga zamonaviy hayot sur'atlarining tezlashishi yordam beradi, chunki odamlar ko'p vaqtlarini ish bilan o'tkazadilar va shu bilan odatdagi uy quriladigan nonushta, tushlik va kechki ovqatlarning avvalgi stereotiplarini orqaga suradilar.
Bir stakan sho'rva yoki muzlatilgan qulay ovqatlar
Ovqat pishirish muammoli ekaniga rozi bo'lmaslik mumkin emas. Ammo bugungi kunda oziq-ovqat do'konlari har doim band bo'lganlar va pechda uzoq vaqt turishni yoqtirmaydiganlar uchun vaqtni tejashga yordam beradigan barcha turdagi PBP-larning keng turlarini taklif etadi. Tez tayyorlanadigan makaron, tez tayyorlanadigan sho'rvalar va yormalar, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlari - har kim kamida bir marta tez ovqat iste'mol qilgan. Ammo tayyor tez ovqatni muntazam ravishda sotib olishga arziydimi yoki yaxshi ovqatlanishga ustunlik berish foydaliroqmi?
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, sho'rva singari tezkor kartoshka pyuresi muzlatilgan qulay ovqatlarga qaraganda ancha mashhur. Buni tushuntirish oson. Birinchidan, stakanlardagi sho'rvalar maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi, ikkinchidan, tezkor oshlar to'liq ovqatni mukammal taqlid qiladi, uchinchidan, ular oson va tez tayyorlanadi. Yuqorida aytilganlarning barchasi bilan bog'liq holda, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar unchalik amaliy emasligi va piyoda, uzoq safarlarda va muzlatgich bo'lmagan joyda kam talabga ega ekanligi ma'lum bo'ldi.
Bu tez tayyorlanadigan oshning asosiy afzalliklariga olib keladi - soddaligi, tezligi va tayyorgarligi, bu qimmatli vaqtni tejashga yordam beradi. Aniq afzalliklarga qaramay, tezkor sho'rvalar butunlay tabiiy mahsulotlar emasligini esga olish kerak. Shuning uchun kamdan-kam hollarda, hatto istisno holatlarida ham bunday ovqatga ustunlik berishga arziydi. PBP muxoliflari bu turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini tanaga foyda keltirmaydigan sifatsiz deb hisoblashadi.
Diyetologlar tez sotiladigan sho'rvalarni ular sotiladigan plastik qadoqlarda bug'lashdan saqlanishni maslahat berishadi. Har qanday shisha yoki sopol idishlardan foydalanish yaxshiroqdir. Buning sababi shundaki, polistirol qadoqlash, issiq suv bilan ta'sir o'tkazishda zararli moddalar chiqara boshlaydi. Tez tayyorlanadigan sho'rva sotib olayotganda, tarkibiga e'tibor bering. Ranglar, sun'iy oziq-ovqat qo'shimchalari va lazzatlari tarkibiy qismlar qatoriga kiritilmagan joyda eng xavfsiz variant bo'ladi.
Tez tayyorlanadigan sho'rvalarning kamchiliklari
Tez sho'rva bir nechta tahdidlarga to'la. Birinchidan, tez tayyorlanadigan sho'rvalarning xavfi ularni tayyorlashning soddaligida. Bir necha daqiqada sho'rva kukuni tayyorlashga odatlanib, ba'zi uy bekalari mazali va murakkab taomlarni tayyorlashga dangasa. Bundan tashqari, chang sho'rvalar uzoq vaqt davomida ochlikni qondira olmaydi. Haqiqat shundaki, tezkor sho'rvalar tez uglevodlar manbai bo'lgan oson hazm bo'ladigan kraxmal manbai hisoblanadi. Sho'rvada foydali moddalar va vitaminlar etishmasligi ovqatdan bir-ikki soat o'tgach yana ochlik hissi paydo bo'lishiga olib keladi.
Shuningdek, to'yimli ovqatlanish tarafdorlari organizmga zarar etkazishi mumkin bo'lgan tezkor ovqat tarkibidagi turli xil sintetik qo'shimchalarning yuqori miqdorini qayd etishadi. Shu sababli, tezkor sho'rvalarni tanlayotganda, barcha ingredientlarning tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqing, oziq-ovqat tarkibidagi jigar yoki buyrak kasalliklarini keltirib chiqaradigan zararli monosodyum glutamat tarkibiga alohida e'tibor bering.
Fastfud mahsulotlari shubhasiz nafaqat vaqtni, balki pulni ham tejaydi. Ammo mahsulot narxining pasayishi, asosan, organizmga foyda keltirmaydigan surrogat xomashyosidan foydalanish bilan bog'liq, shuning uchun siz tejash bilan birga sog'lig'ingizga katta miqdordagi zarar etkazasiz.
