Brokkoli eng foydali sabzavotlardan biridir. Agar u sizning farzandingiz menyusidan joy topsa juda yaxshi. Ammo brokkoli dietasiga qanday kiritish mumkin?
Brokkoli - bu chaqaloqning ovqatlanishida muhim mahsulot. Agar sizning bolangiz allaqachon olti oylik bo'lsa, unda ushbu foydali sabzavotni parheziga kiriting, chunki brokkoli oson hazm qilinadi va allergiya keltirib chiqarmaydi. Qoida tariqasida, bola uchun yangi mahsulotning birinchi namunasi pediatriyaning standart tavsiyalariga muvofiq amalga oshiriladi: yarim choy qoshiq pyuresi beriladi va salbiy reaktsiyalar bo'lmasa, hajm yosh me'yoriga etkaziladi. bir hafta.
Yangi ovqatdan so'ng siz bolani odatdagi ovqat bilan, ya'ni ona suti yoki sut aralashmasi bilan boqishingiz kerak. Gaz ishlab chiqarish ko'payganligi sababli qoringa shikoyat qilmaslik uchun brokkoli (va har qanday sabzavot, meva) ni tez-tez bermang. Bolaning yangi ovqatlarga bo'lgan munosabatini har doim diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak: uning hali ham nomukammal bo'lgan ovqat hazm qilish tizimi ularni qayta ishlashga bardosh bera olmasligi mumkin.
Nima uchun brokkoli juda foydali? Hammayoqning bu xilma-xilligi asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlarni, hushyor ko'zlar uchun beta-karotinni o'z ichiga oladi va S vitamini tarkibida brokkoli hatto sitrus mevalaridan ham oldinda. Shunisi e'tiborga loyiqki, brokkoli iste'mol qilish saratonga qarshi va antibakterial ta'sirga ega bo'lgan o'simlik kelib chiqadigan organik birikma bo'lgan sulforafan tarkibida oshqozon yarasi va onkologik kasalliklarning ajoyib oldini oladi.
Ushbu mahsulotni barcha foydali xususiyatlaridan mahrum qilmaslik uchun saqlash va tayyorlashning oddiy qoidalariga rioya qiling. Ushbu sabzavot eng yaxshi muzlatilgan holda saqlanadi. Brokkoli yangi holatda muzlatgichning pastki rafida bir necha kun "saqlanib qoladi". Bola uchun bu sabzavotni bug'lash yoki pechda pishirish kerak. Mikroto'lqinli pechni umuman ishlatmaslik yaxshiroqdir - siz barcha foydali moddalarning 85 foizini o'ldirasiz. Agar qaynatilgan brokkoli afzal bo'lsa, mahsulotning afzalliklarini maksimal darajada oshirish uchun uni ortiqcha pishirmang. Vitaminlar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida qisman yo'q qilinadi, shuning uchun sabzavotni yumshoq rejimda pishirish maqsadga muvofiqdir. Muzlatilgan brokkoli uchun pishirish vaqti 10 daqiqadan oshmasligi kerak, yangi - 5-6 minut.
Hamma chaqaloqlar birinchi qoshiqdan pyuresi sabzavotlarini yoqtirmaydilar. Ammo onam xafa bo'lmasligi kerak. Agar bola unga tanish bo'lmagan narsani tupursa, demak bu uning injiqligini ko'rsatmaydi. Yangi ovqatni baholash va unga odatlanib qolish uchun chaqaloqqa vaqt kerak bo'ladi. Bolaga "bosim o'tkazmang", uni bu mashxur qoshiq sabzavotli pyureni iste'mol qilishga majbur qiling. Faqat "tatib ko'rishni" bir necha kunga qoldiring va keyin yana takrorlang.
