O'z-o'zidan tuzlangan seldni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo natija har doim ham sizni xursand qilmaydi. Ushbu nozik baharatlı tuzlangan bodring sizni befarq qoldirmaydi. Va tayyorgarlikning soddaligi har qanday uy bekasini quvontiradi. Zararli tarkibiy qismlardan foydalanilmaydi. Siz sotib olingan konservalar haqida gapirib bo'lmaydigan seldning sifati va xavfsizligiga ishonchingiz komil bo'ladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlanganda, uyda tuzlangan seld juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. U sizni oddiy oilaviy kechki ovqatdan xursand qiladi va mehmondo'st ziyofat paytida mehmonlarni yoqimli ajablantiradi.
Faol pishirish vaqti 25 minut.
Umumiy pishirish vaqti 1 kun.
Uyda tayyorlangan mayin tuzlamoqni tayyorlash uchun bizga kerak:
- 5 dona. yangi muzlatilgan seld;
- 10 osh qoshiq. osh qoshiq tuz;
- 6 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 12 dafna yaprog'i;
- 25 ta qora qalampir no'xati;
- 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i, tercihen qayta ishlanmagan;
- 2 choy qoshiq xantal urug'i;
- 2 litr suv.
Tayyorlash usuli
- Birinchidan, seldni tayyorlang. Biz baliqni muzdan tushiramiz, tozalaymiz. Gillalarni va barcha ichki qismlarni olib tashlaymiz. Agar xohlasangiz, quyruqni kesib tashlash mumkin. Biz yaxshilab yuvib tashlaymiz va uch litrli idishga solamiz. Baliqqa dafna barglari, xantal urug'lari va qora qalampir qo'shing.
- Endi biz sho'r suvni tayyorlaymiz. Alohida idishda suvni tuz va shakar bilan 3 daqiqa davomida qaynatib oling. O'zingizni bosing. Sho'r suv tayyor.
- O'simlik moyi va sho'r suvni seldka tushiring. Biz bir kun salqin joyda joylashtirdik.
- Uyda yumshoq sho'rlangan seld tayyor. Piyoz va o'tlar bilan xizmat qilish mumkin.
