Sorrel stolning uzoq vaqt mehmoni. Past kaloriya tarkibi va noyob tarkibi tufayli yashil nordon turshak barglari keng ommalashdi. Bahorda, tanadan vitamin so'raganda, o'simlik odatdagi ovqatni ajoyib tarzda to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi.
Qushqo'nmasning foydalari
Yosh barglarda xoleretik ta'sirga ega bo'lgan ko'plab oksalat kislotasi mavjud. Bunga qo'shimcha ravishda, o'simlik ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi:
- oziq-ovqatning tez hazm bo'lishiga yordam beradigan olma kislotasi;
- bahorgi beriberi davrida zarur bo'lgan S vitamini;
- oqsillar, karotin, temir - yoshlik, sog'liq va go'zallikni saqlashda yordamchilar;
- antiseptik ta'sirga ega taninlar.
Minimal kaloriya miqdori (100 g uchun atigi 19 kkal) sizning raqamingizga zarar bermasdan sog'lom ko'katlar eyishga imkon beradi.
Qanday qilib uni to'g'ri ishlatish kerak
Eng yaxshi echim - bargni yuvgandan keyin to'g'ridan-to'g'ri bog'dan eyish. Shunday qilib, zarur komponentlar to'liq assimilyatsiya qilinadi.
Qish uchun kuzni muzlatish usuli uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Sovuqqa chidamliligi tufayli u barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi. An'anaviy ravishda mashhur piroglar, birinchi taomlar, ajoyib o'simlikka asoslangan jele. Tuzlash va muzlash sovuq mavsumda yozni eslatuvchi mazali taomlarni tayyorlaydi.
Foydalanishning yagona cheklovi oshqozon kasalliklari. Kislota yuqori bo'lgan gastrit uchun turshak bilan olib ketmang.
Davolash xususiyatlari
Sorrel uzoq vaqt davomida shifobaxsh ta'siri uchun qadrlangan. Mutaxassislar o'simlikning barcha qismlaridan turli xil kasalliklardan xalos bo'lish uchun foydalanadilar:
- nordon barglari oshqozon buzilishi uchun tavsiya etiladi;
- o'simlikning har qanday qismlarini iliq infuzioni tomoq og'rig'ini yuvish uchun yordam beradi;
- yangi o'tlar anemiya, yurak kasalliklari uchun foydalidir;
- o'simlik ildizlarini infuzioni bel og'rig'ini engillashtiradi.
Barglarning antiseptik ta'siri teridagi toshmalar bilan kurashishga imkon beradi. Yangi yosh barglar o't pufagini tiklashda ham samaralidir.
Ko'p odamlar, sho'rvaning foydasini past baholashga odatlangan, ammo behuda. Oddiy yozgi yozgi o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, tanani vitaminlar va foydali moddalar bilan to'ldiradi. Qushqo'nmasdan tayyorlangan mazali taomlar har qanday stolga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
