Ko'pincha, ta'til oxirida hali ham ochiq shampan shishalari mavjud bo'lgan holatlar mavjud. Sharobdan farqli o'laroq, ko'pikli ichimlikni bu holatda saqlamaslik yaxshiroqdir. Ammo uni to'kib yuborishga ham arzimaydi, chunki u oddiy va tanish ovqatlarga lazzat qo'shadigan, ularni g'ayrioddiy tomondan ochib beradigan tarkibiy qism bo'lishi mumkin.
O'ziga xos ta'mga ega shampan vinosi sho'rvalar va aperitivlardan tortib shirinliklarga qadar har qanday taom tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Tanlovda taniqli taomlar uchun 5 ta klassik retseptlar mavjud bo'lib, ular eng nozik tomoshabinlarni ham xursand qiladi.
1. "Shampan ichidagi ananas" kokteyli
Eng taniqli retseptlardan biri. Ushbu kokteylni tayyorlash oson, lekin g'ayrioddiy kombinatsiyasi va ta'mi bilan nihoyatda tetiklantiruvchi va yoqimli. "Shampandagi ananas" ajoyib aperitiv bo'ladi.
Dekanterda konservalangan ananas konservasidan 200 ml aroq va sharbatni aralashtiring. Yarim quruq shampanni stakanlarga to'kib tashlang va aralashmani dekanterdan ta'mga soling. Xizmat qilishdan oldin, stakanlarni ananas bo'laklari, somonlar, yangi yalpiz barglari bilan bezang.
2. Shampan ichidagi nokli salat
G'ayrioddiy salat eksperimentlar muxlislariga yoqadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlash kerak:
- 2 armut
- 70 gr. qattiq pishloq
- bir stakan quruq shampan
- 2 osh qoshiq. l. Sahara
- 50 gr. yong'oq
- qadoqlash salat aralashmasi
- San'at. l. balzamik sirka
Oldindan isitiladigan qovurilgan idishda shampan, shakar va har qanday ziravorlarni ta'mga aralashtiring. Olingan aralashmani qaynatib oling, doimo aralashtiring, shakar butunlay eriydi. Armudni qalin bo'laklarga kesib oling, natijada paydo bo'lgan siropdagi idishga soling. O'rtacha issiqda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling (taxminan 10 daqiqa). Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling. Yong'oqni maydalab, alohida qavrilgan idishda qovuring. Salat barglarini salat idishiga soling. Armut va pishloq bilan tepaga, yong'oq sepilgan. Xizmat qilishdan oldin balzamik sous bilan sug'orib oling.
3. Shampan tarkibidagi tovuq
Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta tovuq ko'kragi
- bir stakan shampan
- 1 piyoz
- bir guruh ko'kat
- bir juft qoshiq zaytun moyi
- ziravorlar va ta'mga ko'ra qalampir bilan tuz
Piyozni tozalang va halqalarni iloji boricha ingichka qilib kesing. Ko'krakda bir nechta sayoz jarohatlar qiling va ularga piyoz halqalarini soling. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing. Oldindan isitiladigan qovurilgan idishga yog 'tushiring va tovuqni ozgina qovuring. Yarim stakan shampanni to'kib tashlang va har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Ko'kraklarni pishirish varag'iga qo'ying, mayda tug'ralgan o'tlarga seping, shampanning qolgan qismini qo'shing va vaqti-vaqti bilan ustiga sous quyib yarim soat davomida pishirib qoldiring.
4. Meva sharbati, rezavorlar va shampan bilan sorbet
Bunday taom nafaqat har qanday stolni bezatadigan shirinlik, balki bu gurme restoranlarida taqdim etiladigan nafis noziklikdir. Sorbetni tayyorlash juda oddiy, ammo bu vaqt va biroz kuch talab qiladi. Oddiy muzqaymoqdan asosiy farq shundaki, kerakli tuzilishga ega bo'lish uchun uni har yarim soatda yoki har soatda aralashtirish kerak.
Shirinlik uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 gr. Sahara
- 200 gr. suv
- yarim litr shampan
- 5 ta mandarin sharbati
- 100 gr. qulupnay va malina
- yangi yalpiz
Shakarni suv bilan va yirtqichlardan aralashtiring, qaynatib oling, bir necha daqiqa pishirib, sovushini qoldiring. Sovutilgan aralashga sovutilgan shampan va sharbat qo'shing. Muzlatgichga qo'ying va har yarim soatda aralashtiring - to'liq qotib qolguncha bir soat. Sharbatdan sharlar hosil qiling, idishlarga soling, rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezang.
5. "Shampan sharbati" keki
Ushbu ajoyib va mazali noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bir shisha yarim shirin shampan
- 130 g un
- 7 tuxum
- 600 gr. Sahara
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 50 ml suv
- bir chimdim vanilin
- 30 gr. jelatin
- 1 limon
- 300 ml qaymoq
- 2 ta shokolad barlari
- 250 g qulupnay
Pechene uchun 4 dona tuxumni 150 gr. Sahara. Keyin un u erda pishirish kukuni va vanil bilan elenir. Ko'p sonli bo'lak bo'lmasligi uchun aralashmani asta-sekin kiritib, buni asta-sekin bajarish yaxshidir. Xamir yoğurulduktan so'ng, qolipga yotqiziladi va 180 daraja haroratda yarim soat davomida qizdirilgan pechga yuboriladi.
Emdirish siropini tayyorlash uchun 50 ml suv va shakarni oling, bir yirtqichlardan aralashtiring, qaynatib oling va keyin pechka ustiga yana 2 daqiqa qoldiring. Aralash soviganida, unga 50 ml shampan qo'shiladi. Olingan sirop pechene ichiga solinadi.
Musni tayyorlash uchun qolgan tuxumlarni olib, ularni sarig'i va oqiga ajrating. Jelatinning yarmini suvga soling. Va kelganda, bir yirtqichlardan 250 ml shampan, yarim limon sharbati va 100 gr aralashtiring. Sahara. Shakar to'liq erimaguncha aralashmani sekin olovga qo'ying, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Sariqlarni urting, aralashmani yirtqichlardan urib tushirmasdan, ularga ingichka oqim bilan quying. Barchasini aralashtiring va yana bir yirtqichlardan quying, doimiy aralashtirib, 10 daqiqa davomida kichik olovga qo'ying. Aralashmaning qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Jelatin qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sovushini qoldiring. Krem va oqlarni alohida-alohida 100 gr bilan urting. shakar va shuningdek, sovitilgan aralashmani tomchilatib yuboring. Biskvitni formaga soling, ustiga muss soling, silliqlang va muzlatgichga 3 soat yoki bir kechaga qo'ying.
Shampan vinosi, limon sharbati va shakarning qoldiqlarini bir yirtqichlardan tushiring va shakar to'liq erimaguncha sekin olovga qo'ying. Aralashga jelatinning qolgan qismini qo'shing, uni eritib yuboring. Olingan aralashmani sovutib oling.
Qulupnaylarni ikkiga bo'lib kesib oling va ular bilan tortni bezang. Jelly-ning kichkina qismini qoshiq bilan yopishtiring, xuddi ularni tortga yopishtirgandek. 15 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Keyin tortning qolgan qismini pirojniy ustiga to'kib tashlang. Shokoladni suvli hammomda eritib, u bilan pirojniyni xohlagancha bezatib, qotib qolguncha muzlatgichga yuboring.
