Brownie keklari an'anaviy Amerika desertidir. Berry qatlami bilan xarakterli jigarrang rangga ega shokoladli pishiriqlar pirojnoe, muffin yoki pechene konsistentsiyasiga ega bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum;
- - 1, 5 stakan un;
- - 230 g sariyog ';
- - 1, 5 stakan shakar;
- - 350 g malina;
- - 1 stakan qaymoq (35%);
- - 2 osh qoshiq shakar (to'ldirish uchun);
- - 230 g qora shokolad (bo'laklarda);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinani idishga soling va rezavorlarni ikki osh qoshiq shakar bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Yumshoq sariyog'ni past haroratda bir yirtqichlardan eritib oling, maydalangan shokolad qo'shing.
2-qadam
Doimiy aralashtirib, shokolad to'liq erimaguncha aralashmani qizdiring. Keyin aralashmani olovdan olib tashlang va aralashtirishni davom ettirayotganda qismlarga bir yarim stakan shakar qo'shing, tuxum qo'shing, asta-sekin un qo'shing. Xamirni yoğurun va ikkita teng qismga bo'ling.
3-qadam
Pishirish uchun diametri 23 * 33 sm bo'lgan ikkita kalay tayyorlang, uchini osib qo'yishi uchun pastki qismini folga soling. Xamirni ikki qolipga bo‘ling va 175 ° C gacha qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Yog'och tayoq bilan pishiriqning tayyorligini tekshiring, uni tortga soling, tayoqchada nam bo'lakchalar qolishi kerak. Keklarni qolipga sovib turing.
5-qadam
Kremni mikser bilan qamchilamiz. Krem va malinani muloyimlik bilan aralashtiring, berry sharbatini quying, yana aralashtiring. Olingan plombani qolipdan olib tashlamasdan tortga soling. Ikkinchisini plyonkaning uchlarini olib, qolipdan chiqarib oling va uni taxtaga o'tkazing, uni plyonkadan ozod qiling.
6-qadam
Qobiqni yana pishirish varag'iga burang va to'ldirishni birinchi qolipdagi qobiq bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Browni qolipini polietilen plyonka bilan mahkamlang va 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying, yaxshisi bir kechada. Sovutilgan shirinlikni qolipdan taxtaga soling. 5 daqiqa turing, so'ngra bo'laklarga bo'ling.
