Dengiz kokteyli - organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab aminokislotalar, vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yingan turli xil dengiz maxsulotlarining mazali va foydali aralashmasi. Dengiz maxsulotlaridan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz o'zingizga to'liq dengiz maxsulotlari bilan tushlik qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, birinchi, ikkinchi va salatni tayyorlang.
Dengiz sho'rva
Ilgari dengiz maxsulotlari kokteyli aralashmasini qaynoq suv bilan ishlangandan keyin (dengiz maxsulotlari ustiga qaynoq suv quying yoki 10-15 daqiqa davomida pishiring), uni süzgeçte quriting. Shu bilan birga, bir osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyini qavrilgan idishda qizdiring, piyoz va sarimsoqni ustiga qizarib pishganicha qovuring. Alohida yirtqichlardan, qovurilgan va dengiz mahsulotlarini birlashtiring. Pomidor va bolgar qalampirini kublar bilan kesib oling, shuningdek, doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring. Piyoz va sarimsoq bilan dengiz maxsulotlariga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing, pomidor sharbatini kastryulga quying va qaynatib oling. Idishga ziravorlar qo'shing, tarjixon za'faron va Provans o'tlarining aralashmasi. Sho'rvani qaynatib oling. Axir idishga bir qoshiq limon sharbati qo'shing, aralashtiring va sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Agar xohlasangiz, sho'rvaga tuxum qo'shishingiz mumkin. Kichkina idishda bir juft tuxumni urib oling, so'ngra ularni doimo aralashtirib, ingichka oqim bilan qaynab turgan sho'rvaga quying. Olovni o'chiring va sho'rvani 5 daqiqaga tik turing.
Dengiz mahsulotlari bilan makaron
Dengiz maxsulotlaridan makaron tayyorlash uchun sizga makaron, dengiz maxsulotlari kokteyli, 10% qaymoq, pishloq, o'simlik va zaytun moyi, sarimsoq, qora murch va pırasa kerak.
Makaronni qaynoq suvga yuboring. Ular pishayotganda sarimsoqni zaytun moyiga qovuring. Unga dengiz maxsulotlarini qo'shing. Agar siz qaynatilgan muzlatilgan kokteyl sotib olgan bo'lsangiz, avval uni qaynatishingiz shart emas, uni muzdan tushiring. Aralashmani 5 daqiqa davomida qaynoq olovda pishiring. Issiqlikni kamaytiring, skovorodkada pishloq va pırasa qo'shing. Yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Makaronni to'kib tashlang va zaytun moyi va qalampir qo'shing (ta'mga qarab). Tayyorlangan dengiz maxsulotlari sousini qaynatilgan makaronga parallel ravishda qo'shib, ularni plastinalarga soling. Agar xohlasangiz, yana hamma narsani pishloq sepib, reyhan barglari bilan bezashingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlari salatasi
Dengiz maxsulotlari salatini tayyorlash uchun siz dengiz kokteyli, yashil salat yoki arpabodiyon, petrushka yoki pırasa, sarimsoq, gilos pomidor va avakado sotib olishingiz kerak. Kiyinish uchun - zaytun moyi va qora murch.
Dengiz mahsulotlarini qaynoq suv bilan qaynatib oling (3-5 daqiqa), suvni to'kib tashlang, mahsulotni quriting. Ayni paytda, marul barglari yoki o'tlarni plastinka ustiga qo'ying. Avakado va gilos pomidorlarini mayda takozlar bilan kesib oling va o'tlar ustiga qo'ying. Yuqoridan sarimsoqni siqib oling. Olingan massaga dengiz maxsulotlarini yoyib, muloyimlik bilan aralashtiring va ustiga zaytun moyi va qora murch sousini quying.
