Xristian mamlakatlarida Pasxa bir-biriga rangli tuxum berish odat tusiga kirgan. Pasxa tuxumlari yoki bo'yoqlari hayotning ramzi hisoblanadi. Chig'anoqlarning yorilishiga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir. Bundan tashqari, tuxumni tez va toza qilib tozalash uchun ularni qaynatishingiz kerak.
Bu zarur
- - tuxum;
- - pan;
- - tuz;
- - suv;
- - piyoz qobig'i;
- - rangli jun iplar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi tuxumni olib tashlang. Paket sanasiga qarang. Ajablanarlisi shundaki, parrandachilikka o'ralganidan keyin to'rt kun davomida yotgan tuxumlar eng mos keladi. Juda yangi pishirish uchun yana bir daqiqa vaqt kerak bo'ladi.
2-qadam
Qaynatishdan oldin tuxumni yarim soatdan bir soatgacha iliq qiling. Bunday holda, qobiq yorilib ketmasligi ehtimoli katta. Agar siz tuxumingizni piyoz terisining issiq buloniga botirmoqchi bo'lsangiz, bu juda muhimdir.
3-qadam
Pasxa tuxumlarini sovuq yoki qaynoq suvda pishirish mumkin. Har bir usulning o'ziga xos afzalliklari bor. Sovuq suvga qo'yilganda qobiq kamroq tez-tez yorilib ketadi, ammo pishirish vaqtini mutlaqo aniqlik bilan o'rnatish qiyin. Bu ko'p jihatdan plitaning qanchalik tez qizishiga bog'liq. Biroq, bu Pasxa uchun juda muhim emas, chunki tuxum ko'pincha qattiq qaynatiladi. Qaynayotgan suvga yotganda, vaqtni to'g'ri hisoblash mumkin, ammo siz tuxumni panaga juda ehtiyotkorlik bilan tushirishingiz kerak. Piyoz po'stlog'i bilan bo'yashda bu usul qo'llaniladi. Shuning uchun qaysi usul sizga eng mos kelishini tanlang.
4-qadam
Tuxumni sovuq suvga joylashtirishdan oldin ularni yuving. Kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va ozgina sovuq suv bilan yoping. U faqat idish tarkibini qamrab olishi kerak. Sekin olovda suvni qaynatib oling. U qaynab chiqqandan so'ng, vaqtni belgilang. Pasxa tuxumlari nafaqat qattiq qaynatiladi, balki sumkada ham, hatto yumshoq qaynatiladi. Eng tezkor, albatta, yumshoq qaynatiladi - bu atigi uch daqiqa davom etadi. Xaltadagi tuxum 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi, qattiq qaynatiladi - 6-7 daqiqa. Aniq vaqt tuxumlarning yangiligiga bog'liq. Agar ular juda yangi bo'lsa, pishirish vaqti bir daqiqa ko'proq bo'ladi.
5-qadam
Tuxumni sovuq suvga joylashtirishdan oldin ularni yuving. Kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va ozgina sovuq suv bilan yoping. U faqat idish tarkibini qamrab olishi kerak. Sekin olovda suvni qaynatib oling. U qaynab chiqqandan so'ng, vaqtni belgilang. Pasxa tuxumlari nafaqat qattiq qaynatiladi, balki sumkada ham, hatto yumshoq qaynatiladi. Eng tezkor, albatta, yumshoq qaynatiladi - bu atigi uch daqiqa davom etadi. Xaltadagi tuxum 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi, qattiq qaynatiladi - 6-7 daqiqa. Aniq vaqt tuxumlarning yangiligiga bog'liq. Agar ular juda yangi bo'lsa, pishirish vaqti bir daqiqa ko'proq bo'ladi.
