Agar mazali kechki ovqatni tayyorlash uchun ko'p vaqt ketadi deb o'ylasangiz, unda siz juda adashgansiz. Biz sizga oson va tez tayyorlanadigan foydali, mazali taomning retseptini aytib beramiz. Bugun kechki ovqat uchun bizda folga solingan sabzavotli tovuq go'shti bor.
Bu zarur
-
- Tovuqni qovurmoq
- butun (yoki sonlar)
- kaltaklar
- ko'krak
- qanotlar) - 1 kg,
- Bolgar qalampiri 2 dona,
- Sabzi - 2 dona,
- 2 piyoz,
- Sarimsoq - 3 ta chinnigullar
- Ziravorlar - maydalangan koriander
- zerdeçal
- muskat yong'og'i,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni 4 qismga maydalang, sovuq suvda yuving. Tovuq bo'laklarini katta idishga joylashtiring, ziravorlar, qalampir va tuz qo'shing. Muskat yong'og'ini maydalagich ustiga surtib, go'shtga qo'shing. Barchasini qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, marinadlash uchun 20-30 daqiqaga qoldiring
2-qadam
Piyozni yarim halqalarni, sabzini yarmini va yarim halqalarni kesib oling. Qalampirni 4 qismga kesib oling, dastani, urug'larni olib tashlang va katta chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
3-qadam
Folga oling, ustiga kamon qo'ying. Buning ustiga, bir-biriga juda mahkam bog'lanmay, tovuq bo'laklarini qo'ying, ustiga sarimsoq seping, ustiga sabzi va qalampir qo'ying. Ikkinchi folga bilan yoping, qirralarni o'rab oling, tikuvni mahkam siqib oling. Olingan sumkani pishirish varag'iga o'tkazing.
4-qadam
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini qo'ying va 20 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra haroratni 160 ° C ga tushiring va yana 10 daqiqaga qoldiring. Pechni o'chiring, lekin pishirish varag'ini olib tashlamang.
5-qadam
15 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini olib tashlang, folga oching va tovuqni plitalarga qo'ying.
