Ko'pchiligimiz asal qo'ziqorinlarini har qanday shaklda yaxshi ko'radilar: qaynatilgan, qovurilgan yoki sho'rvada. Ammo kartoshka bilan pishirilgan asal qo'ziqorinlari juda tez pishiriladigan mazali taomdir. Bunday asarni tayyorlash uchun sizga maxsus pazandalik iste'dodlari kerak emas.
Bu zarur
-
- kilogramm asal agarikasi;
- yarim kilogramm kartoshka;
- 2 ta o'rta piyoz;
- tuz
- Qalapmir
- Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asal qo'ziqorinlarini yuving va yirtqichlardan joylashtiring. Suv bilan to'ldiring, ta'mga tuz qo'shing va yarim soat davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlash kerak, va qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuvish kerak. Qovurishdan oldin asal qo'ziqorinlari barcha zararli moddalar qaynab ketishi uchun qaynatiladi, chunki hammamiz bilamizki, qo'ziqorinlar shimgich kabi hamma narsani o'zlashtiradi, foydali yoki zararli ekanligidan qat'iy nazar.
2-qadam
Kartoshkani qovurish uchun har doim kesganingiz kabi tozalang va kesib oling. Parchalar juda katta bo'lmasligi kerak, shunda qovurishdan keyin qobiq qarsillab qoladi. Skretkani o'simlik moyi bilan qizdiring. Ovqat juda yog'li ko'rinmasligi uchun u juda ko'p bo'lmasligi kerak. Kartoshkani skovorodkaga joylashtiring va yopiq holda 5 daqiqa qovuring.
3-qadam
Kartoshkadan qopqoqni olib tashlang va qo'ziqorinlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Ovqatni oxirida tuzlashingiz kerak, chunki tuz kartoshka sharbatini beradi va ko'proq qaynatilganga o'xshaydi. Kartoshkani qo'ziqorin bilan qovuring, pishganicha.
4-qadam
Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, siz idishni tuz va qalampir bilan to'ldirishingiz, shuningdek, dafna bargini qo'yishingiz kerak. Tuz juda yaxshi bo'lishi kerak, aks holda u sizning tishingizni ezadi. Sizga ko'p tuz kerak emas, chunki qo'ziqorinlar sho'r suvda pishirilgan va siz faqat kartoshkaga tayanishingiz kerak.
5-qadam
Idishni issiqdan olib tashlang. Siz uni mustaqil ravishda ham, har qanday salat bilan ham xizmat qilishingiz mumkin. Mayonezli bu taom juda mazali.
