"Torpedo" - Rossiya javonlarida qovunning eng keng tarqalgan va eng shirin navlaridan biri. Bu juda katta cho'zinchoq qovun. Uning terisi och sariq, o'ziga xos "mash" bilan dog'langan.
Torpedo qovun etishtiriladigan joyda
Ushbu qovun navi Rossiyaga 17-asrda Angliyadan kelgan. Biroq, Kichik Osiyo va Markaziy Osiyo uning vatani hisoblanadi. So'nggi paytlarda Rossiyaga "Torpedo" ning asosiy oqimi aynan O'zbekistondan ketmoqda.
Ushbu nav kech. Uning pulpasi nozik hid va tengsiz ta'mga ega. Mutaxassislar "torpedo" ni avgust oyining o'rtalariga qadar sotib olishni maslahat bermaydilar. Oldindan sotib olish pestitsidlar va nitratlar miqdori shunchaki o'lchovdan tashqarida bo'lgan meva olish xavfini va'da qiladi.
Qovunning foydasi nimada
Uzoq vaqt davomida davolovchilar qovundan samarali dori sifatida foydalanishgan. Afsonaviy Avitsenna shamollash va podagra bilan kasallanganlarni qovun qobig'i va urug'lari bilan davolagan. Zamonaviy shifokorlar qovunni ich qotishi, hemoroid, siydik pufagi va jigar kasalliklari, shuningdek yurak-qon tomir kasalliklari va aterosklerozning oldini olish uchun tavsiya qiladilar. Ushbu berry qon hosil bo'lishini yaxshilaydi va asab tizimini tinchlantiradi.
Evropada tanani qovun sharbati bilan tozalash juda mashhur. Buning uchun qovun sharbatini har kuni 20 kun davomida mutlaqo har qanday rezavorlar qo'shilishi bilan och qoringa ichish kerak.
Torpedo qovunining go'shti oq rangga ega va tarkibida C vitaminlari, B guruhi, kremniy, likopen, karotin, foliy kislotasi, tolalar va ichak faoliyatini yaxshilaydigan fermentlar mavjud.
Qovun ro'za tutish kunlari uchun juda mos keladi. Uning kaloriya miqdori past. 100 gramm qovun pulpasida taxminan 40 kaloriya bor.
"Torpedo" qovunini tanlash qoidalari
"Torpedo" qovuni pishgan bo'lsagina mazali va foydali bo'ladi. Vijdonsiz sotuvchilar qovunning mevasi to'liq pishib yetish vaqtini kutib o'tirishni afzal ko'rishadi, chunki bu uning transportini yomonlashtiradi. Shuning uchun ruslar orasida yashil mevaga tushib qolish xavfi juda katta.
Tashqi ko'rinish
Avval siz qovunni yaxshi ko'rishingiz kerak. Pishgan berry sariqdir. Uning quyruqiga alohida e'tibor berilishi kerak. Agar u quruq bo'lsa yoki umuman yo'q bo'lsa, unda qovun to'liq pishgan bo'ladi. Pishmagan namunaning terisi yashil rangga va "tirik" dumga ega.
Agar qovun yuzasida katta qorong'u joylar bo'lsa, unda unga qandaydir kasallik ta'sir qiladi. Ushbu qovunni iste'mol qilmaslik kerak, chunki u ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin. Teri ustidagi ozgina yorilgan oluklar ayniqsa mazali va shirin mevalarning aniq belgisidir.
Qovunni his eting, yaxshi "Torpedo" elastik teriga ega bo'lishi kerak. Agar u yumshoq bo'lsa, unda meva allaqachon yomonlasha boshlagan. Berni zerikarli ovoz chiqarib yuborsa, uni urib qo'yganingizga ishonch hosil qiling - sizning oldingizda pishgan "Torpedo" turibdi.
Havoning harorati qanchalik issiq bo'lsa, qovun xushbo'yligi shunchalik kuchli seziladi. Adashmaslik uchun qovunlarni iliq xonada tanlaganingiz ma'qul.
Hidi
Qovunni tanlayotganda, uni torting. Ko'p narsa hidga bog'liq bo'lsa, aynan shu holat. Agar siz otsu aromati hidini sezsangiz, meva hali pishmagan. Pishgan "Torpedo" vanil, nok va asal aromati aralashmasini eslatadi.
