Ushbu nozik va havodor pirojnoe har kimga bolalik ta'mini his qilishga imkon beradi. Kekni bayramona bayram uchun ham, ertalab nonushta uchun ham tayyorlash mumkin. Kek tayyorlash juda oddiy, shuning uchun har qanday uy bekasi o'z oilasini o'ziga xos noziklik bilan xursand qila oladi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 50 g sariyog ';
- - 3 sarig'i;
- - ¼ choy qoshiq soda;
- - bir necha tomchi sirka 9%.
- - ¼ modda. shakar;
- - ½ osh qoshiq. un;
- Sufle uchun:
- - ½ osh qoshiq. suv;
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - 1 osh qoshiq. jelatin;
- - 1 choy qoshiq limon kislotasi;
- - 3 ta sincap;
- - ta'mga ko'ra limon sharbati, kakao, vanilin (suflening xushbo'yligi uchun).
- Sir uchun:
- - 50 g sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. kakao;
- - 3 osh qoshiq. sut;
- - 3 osh qoshiq. Sahara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va yarim soat davomida shishishga qoldiring. Bu vaqtda xamirni tayyorlang. Tug'ralgan yog'ni boshqa ingredientlar bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamirni ikkiga bo'ling. Taxminan 2 mm qalinlikdagi ikkita yupqa pirojniyni yoying.
2-qadam
Keklarni 3-5 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor keklarni sovutib qo'ying. To'liq sovutilgan pirojniylarni kattaligi bo'yicha tortni qotadigan shakliga mos keladigan qismlarga bo'ling.
3-qadam
Jelatinni aralashtiring, qizdiring, limon kislotasini qo'shing va xona haroratiga qadar sovutib oling. Oqlarni mustahkam cho'qqilarga qadar silkiting, asta-sekin shakar qo'shing. Agar siz bir nechta lazzatlardan foydalanishni tanlasangiz, kaltaklangan oqsillarni tegishli qismlarga bo'ling. Har bir qismga jelatin qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
O'rnatilgandan so'ng uni olib tashlashni osonlashtirish uchun pirojniyni oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang yoki bo'linadigan idishni ishlating. Kekni qolipning pastki qismiga qo'ying, uni birinchi sufle qatlami bilan to'ldiring va shu bilan pirojnoe va sufeni almashtiring. Kekni 12 soat davomida muzlatib qo'ying.
5-qadam
Sirni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni birlashtiring va doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling. Sovuqni ozgina sovib turing va pirojniy ustiga quying. Keyin sovuqni qattiqlashishi uchun tortni sovuqqa bir necha daqiqaga qo'ying.
