Ro'za tutishdan oldin, siz dietangiz haqida juda jiddiy o'ylashingiz kerak. Ushbu davrda ovqatlanish muvozanatli va xilma-xil bo'lishi kerak, bu tanadagi mumkin bo'lgan salbiy oqibatlarning oldini oladi.
Sabzavotlar va mevalar
Avvalo, siz ro'za paytida har qanday meva va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ular tarkibida organizmning salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi minerallar, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Sabzavotlarni xom yoki pishgan holda iste'mol qilish mumkin. Qishda yangi sabzavotli salatlarni tuzlangan bodring bilan almashtirish mumkin - tuzlangan karam, tuzlangan bodring va pomidor. Albatta, siz ro'za paytida yilning istalgan vaqtida dimlangan, qaynatilgan yoki panjara qilingan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ulardagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishga murojaat qilmang. Grilda yoki bug 'bilan pishirilgan sabzavotlar ko'proq foydali moddalarni saqlaydi. Ro'za paytida o'zingizni faqat karam, lavlagi va kartoshka bilan cheklamang, oshqovoq, qovoq, gulkaram, har xil turdagi qalampir va boshqalarni unutmang. Sizning ovqatlanishingiz qanchalik xilma-xil bo'lsa, ro'za tutmasdan omon qolish osonroq bo'ladi.
Yalang'och stolning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri bu, albatta, bo'tqa. Albatta, bir qarashda, sariyog 'qo'shmasdan suvda pishirilgan bo'tqa unchalik mazali ko'rinmaydi. Ammo, agar ularga ro'za paytida ruxsat berilgan ovqatlarni qo'shsangiz, ularning ta'mini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Yong'oq, mayiz, quritilgan mevalar irmik, guruch yoki grechka ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Bundan tashqari, deyarli har qanday yorma (ehtimol, irmikdan tashqari) qo'ziqorin va sabzavot bilan yaxshi mos keladi. Ro'za - oshxona tajribalari uchun juda yaxshi vaqt.
Hayvon oqsilini qanday almashtirish mumkin?
Ro'za paytida, dietada hayvon oqsilining etishmasligini qoplash juda muhimdir. Bu o'simlik oqsilining katta miqdorini o'z ichiga olgan ovqatlar bilan amalga oshirilishi mumkin. Avvalo, biz barcha turdagi soya, boshqa dukkakli o'simliklar, qo'ziqorinlar va baqlajonlar haqida gapiramiz. Go'sht, baliq va tovuq go'shti uchun ko'plab soya o'rnini bosuvchi moddalar mavjud. To'g'ri pishganda, ular haqiqiy go'shtning o'rnini bosadi. Ko'pgina ovqatlanish mutaxassilari soya oqsili o'z tarkibida hayvonga juda yaqin va bundan tashqari u organizm tomonidan juda oson so'rilishini ta'kidlaydilar.
Yumshoq ro'za kunlarida siz pishirilgan mahsulotlar, o'simlik moyi va har qanday baliqlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, ro'za tutish paytida ortiqcha ovqatlar iste'mol qilmaslik kerak, hatto siz faqat oriq ovqatlarni iste'mol qilsangiz ham.
Ro'za baharatlı, sho'r, shirin, nordon yoki qovurilgan ovqatlarni suiiste'mol qilishni yo'q qiladi. Ayni paytda siz ko'plab ziravorlar va souslardan foydalanmasligingiz kerak. Ro'za ovqatlari har xil bo'lishi kerak, ammo iloji boricha sodda.
