Chips va chiplar sog'liq uchun ham, shakli uchun ham dushman. Bundan tashqari, ko'plab dietalar kartoshkani dietadan butunlay chiqarib tashlashni taklif qiladi! Ammo har kim ham o'z ta'mi afzalliklari va vositalaridan kelib chiqib, arzon va universal ildiz sabzavotidan bosh tortishi mumkin emas … Ushbu maqolada - tanaga zarar bermasdan kartoshka bilan ehtirosni qanday qondirish haqida bir nechta fikrlar!
Siz mazali kartoshka idishini olish uchun uni yog 'bilan chuqur qovurishingiz shart emasligini amalda ko'rishingiz mumkin. Biroz chiroyli - va natija barcha kutgandan oshib ketadi!
1. Masalan, uy qurilishi chiplarini tayyorlang - ular, ayniqsa, oilaning yosh a'zolarini o'ziga jalb qiladi deb o'ylayman.
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Kartoshkani 5 daqiqa davomida qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Ildiz sabzavotlarini tilimga kesib oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Yopishmaydigan pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Bitta tuxumning oqini qalampir va tuz bilan ozgina urting (shuningdek, ta'mga ko'kat qo'shishingiz mumkin) va bo'lajak chiplarga o'raling. Ularni pishirish varag'iga teng ravishda yoyib, taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Pishirishni boshlaganidan 20 daqiqa o'tgach, tilimlarni boshqa tomonga burang.
2. Klassik pyure kartoshkani yog 'suti o'rniga yog'siz sut bilan pishirish mumkin. Yog 'o'rniga krem qo'shishingiz mumkin.
3. Kartoshka ustiga qaynoq suv quying. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Yarim choy qoshiq tuzni bir osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Aralashga kartoshkani botirib, pishirish varag'iga qo'ying va 50 daqiqa davomida pishiring.
4. Va kartoshkani tayyorlashning eng foydali usuli, albatta, ularning formasida. Bunday kartoshkani kam yog'li yogurt bilan xizmat qilish ajoyib, u erda siz ziravorlar va o'tlarni ta'mga qo'shasiz!
5. Kartoshka va piyozni mayda maydalab, muzli suvda 15 daqiqa ushlab turing. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Drenajlang va quriting. Tandirga solinadigan idishga soling, tuz va murch seping, maydalangan muskat yong'og'iga seping. Sarimsoq bilan 600 ml sabzavotli bulonni to'kib tashlang. Ustiga bir necha kichkina kubik sariyog 'soling va 1,5 soat davomida pishiring.
