Ziravorlar bilan mazali pishirilgan tovuq - bu butun oila uchun zavq. Birinchi tayyorgarlikdan so'ng, bu ajoyib taomni takrorlash istagi bor. Qisqichbaqasimon po'stlog'i, suvli va yumshoq go'sht - oilaviy kechki ovqat yoki ta'til uchun idish sifatida ideal.
Bu zarur
-
- o'rta tovuq go'shti - 1 dona;
- adjika - 1 choy qoshiq;
- mayonez - 1 paket;
- qora qalampir;
- tuz;
- sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi retsept
Oqim ostida yangi tovuqni yuving. Uni kesib oling va ichki qismini olib tashlang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Bir choy qoshiq adjika mayonez bilan aralashtiring, u erda sarimsoq qo'shing. Aralashni pishirish uchun o'rnating. Pechni oldindan qizdiring. Tuz. Mayonez, adjika va sarimsoq aralashmasi bilan tovuq go'shtini erkin tarang. Uni keng skovorodkada yoki pishirish varag'ida yoyib chiqing. Tandirga qo'ying. Tovuqingiz kuyib ketmasligi uchun pishirish varag'i ostiga suv idishini qo'yishingiz mumkin. 30-40 daqiqadan so'ng pechdan ovqatni olib tashlang. Go'sht pishirilganligini tekshiring. "Buldo" ustiga kesma yarating, chunki ular pishirish uchun eng uzoq vaqtni oladi. Va agar hamma narsa tartibda bo'lsa, stolda.
2-qadam
Ikkinchi retsept
Tovuqni so'yib oling yoki butunlay qoldiring - bu muhim emas. Dilimlarni qalampir, tuz bilan arting va mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan cho'tka bilan ishlang. Ushbu tuzlamada 1-2 soatga qoldiring. Siz (ixtiyoriy ravishda) yarim halqalarga bo'linib, 1 piyoz qo'shishingiz mumkin. Tovuq damlangandan keyin uni pishiradigan chuqur idishga soling. Qolgan tuzlamoq va piyozni ustiga qo'ying va pechda pishirish uchun hamma narsani yig'ing. Taxminan yarim soatdan keyin tovuq tayyor bo'ladi. Pechni o'chiring va tovuqni bir necha daqiqa ushlab turing. Uni chiqarib oling va foydalaning.
3-qadam
Uchinchi retsept (tuz)
Qushni o'simlik moyi bilan yoping. Pishiriq varag'iga bir paket (!) Tuzni to'kib tashlang. Xavotir olmang, tovuq faqat kerakli miqdordagi tuzni oladi. Uni qalampir bilan arting. Tovuqni tuzning ustiga qo'ying, zaxira nusxasini oling. Va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. 40-50 daqiqadan so'ng, uni oldindan tayyorligini tekshirib, tortib olishingiz mumkin. Go'shtni teshib qo'ying, u yumshoq bo'lishi kerak, sharbatda pushti rang bo'lmasligi kerak. Qush qizil, suvli bo'lib chiqadi va kuymaydi. Siz har qanday garnitür bilan tovuqga xizmat qilishingiz mumkin: kartoshka, grechka yormasi yoki guruch.
