Sizda chavandoz bormi, lekin uni qanday mazali pishirishni bilmayapsizmi? Menga shunchaki qovurilgan baliqdan ko'ra g'ayrioddiy narsa kerak. Shunday qilib, pechkani folga bilan pishiring, sarflangan vaqtdan afsuslanmaysiz. Bunday taomni bayramona stolga qo'yish uyat emas, albatta, agar u chiroyli bezatilgan bo'lsa.
Bu zarur
- - cho'chqa;
- - limon;
- - tanlash uchun ziravorlar;
- - qatiq;
- - tuz va qalampir;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqani boshqa baliqlar singari tozalang - tarozilarni qirib tashlang, suyak va gilzalarni kesib oling va ichakni kesing. Sovuq suv bilan yuving, arting va ziravorlar bilan teringizga va qorin bo'shlig'iga surting. Bu koriander, kekik yoki bibariya bilan juda mazali bo'lib chiqadi. Tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun ishonch hosil qiling. Keyin limon sharbati bilan sug'orib oling.
2-qadam
Payk ichiga bir nechta limon bo'laklarini qo'yishingiz mumkin. Va tana go'shtini smetana bilan yog'lang yoki shunchaki zaytun moyi bilan quying. Paykni folga o‘rab, qizdirilgan pechda pishiring. Taxminan bajarilishidan oldin plyonkani echib oling va baliqni tiniq bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Pishgan pike katta cho'zilgan plastinkaga o'tkazing, sabzavot va o'tlar, limon takozlari, klyukva va boshqalar bilan chiroyli bezatilgan. Va unga xizmat qiling.
