Qishloq aholisi va yozgi aholini endi qish uchun yozgi kottej vitaminlarini qanday zaxiralash kerakligi masalasi qiziqtiradi. Variantlardan biri bu bog'da o'sadigan mevalar va mevalardan tayyorlangan murabbo. Va Rossiyaning markaziy qismida olxo'ri juda mashhur. Va juda tez-tez o'rikdan murabbo pishirish, minimal kuch va vaqt sarflash talab etiladi.
Bu zarur
- - 1 kg olxo'ri
- - 1, 3 kg shakar
- - 0,2 stakan ichimlik suvi
- - plastik yoki vintli qopqoqli shisha idishlar
- - murabbo tayyorlash uchun idishlar
- - yog'och spatula
- - paqir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eriklarni iliq suv bilan yuving va ulardan urug'larni olib tashlang. Urug'larni olxo'ri bir tomoniga pichoq bilan kesib, mevalarni ikkiga bo'linib, pishgan shirin olxo'ri osongina olib tashlanadi. Olxo'ri yuvilgan va chuqurchalangan yarmini plastinkaga joylashtiring.
2-qadam
Olxo'ri torting. Ularni murabbo idishga joylashtiring. Keyin 1 kg olxo'ri uchun 1, 3 kg shakar miqdorida shakar qo'shing. Shakar olxo'ri bilan aralashishi uchun yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Suv qo'shing.
3-qadam
Olxo'ri bilan idishlarni sekin olovga qo'ying va shakarni eritib olish uchun muloyimlik bilan aralashtirib, qaynaguncha pishiring. Siqilish qaynashi bilanoq, olovni yoqing va pishganicha pishiring (taxminan 40 daqiqa). Pechdagi murabbolarni olib tashlang va sovushini o'rnating.
4-qadam
Sovutilgan murabbo idishlarga idish bilan to'kib tashlang, qovoqlarini yoping va salqin joyda joylashtiring.
