Pestodagi mazali kam uglevodli vegetarian sendvichlar.
Bu zarur
- 3 patlıcan
- 250 g mozzarella
- 3 ta pomidor
- Pesto sousi uchun:
- 70 g arugula
- 20 g qarag'ay yong'og'i
- 20 g parmesan
- 2 tish sarimsoq
- Sabzavotli bulon
- Zaytun moyi
- Tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, quyruqlarini kesib oling va qalinligi taxminan 5-6 mm bo'lgan chiziqlar bo'ylab kesib oling. Taxminan 10 daqiqa davomida ortiqcha namlikni yo'qotish uchun tuz seping va qog'oz sochiqqa qo'ying. Keyin oltin jigarrang bo'lguncha panjara qiling. Mozzarellani ingichka mayda bo'laklarga kesib oling. Mening pomidorlarim va tilimga kesilgan.
2-qadam
Sosni pishirish. Qarag'ay yong'oqlarini qovuring va ularni sovutib oling. Arugula, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq va parmesan pishloqini blenderga soling. Biz bir hil holatga keltiramiz. Bir oz sabzavotli bulon va zaytun moyi va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Baqlajon bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying, so'ngra mozzarella, pesto sousini quying va ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying.
