Siz hech qachon ko'mirda … sochiqda go'sht pishirganmisiz? Ammo Kolumbiyada bu eng keng tarqalgan pishirish usuli hisoblanadi. Minimal ingredientlar bilan siz hayratlanarli darajada mazali, yumshoq va xushbo'y ovqatga ega bo'lasiz!
Bu zarur
- 6 ta porsiya uchun:
- - 525 g mol go'shti go'shti;
- - 3 osh qoshiq. qo'pol tuz;
- - 1, 5 osh qoshiq. quritilgan oregano.
- - 40x40 sm paxta sochiq;
- - ip.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chiqib ketgan paxta sochiqni sovuq suvda yaxshilab namlang va yaxshilab siqib oling. Albatta, siz eski sochiqni ishlatayotgan bo'lsangiz ham, u toza bo'lishi kerak!
2-qadam
Sochiqni oching va ustiga 3 stakan qo'pol yoki o'rta tuz seping. Tuzni tekislang: qatlam tekis bo'lishi kerak! Yuqoridan quritilgan oregano bilan seping.
3-qadam
Tayyorlangan sochiqning bir uchiga mol go'shti bo'lagini qo'ying. Go'shtni konvertga o'xshash mato bilan o'rab oling. Konvertni pishirish arqonlari bilan mahkamlang va issiq ko'mirlarga qo'ying. Har tomondan taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Gazni ishlatib ovqatni ham tayyorlashingiz mumkin. Agar sochiq charchay boshlasa, yaxshi, jarayonni davom eting.
4-qadam
Tayyorlangan go'shtni 2-3 daqiqa davomida "dam olish" uchun qoldiring va shundan keyingina sochiqni oching. Oddiy suvli go'sht tayyor! Unga xuddi shunday yoki sevimli sousingiz bilan xizmat qilish mumkin!
